Jean-Louis Chave : Hermitage Domaine 2023

Características e Notas de Prova do Hermitage Domaine 2023 de Jean-Louis Chave

Notas de Prova

Aspeto
O vinho revela uma tonalidade dourada brilhante e luminosa.

Nariz
Maravilhosamente complexo, o bouquet desvenda aromas de fruta de pele branca, alperce e pêssego, entrelaçados com notas florais de acácia e madressilva. Toques de mel e amêndoa, aliados a uma subtil mineralidade, completam esta cativante paleta aromática.

Boca
A boca destaca-se pela sua amplitude, riqueza e textura aveludada. Com uma estrutura mineral revigorante e uma densidade notável, este vinho encontra um equilíbrio perfeito entre riqueza e tensão. Persiste num final maravilhosamente longo.

Harmonizações

Este grande vinho branco de alta gastronomia harmoniza maravilhosamente com pratos refinados, como aves em creme, mioleira ou marisco fino.

Serviço e Guarda

Este Hermitage Domaine 2023 possui um potencial de guarda excecional. Continuará a evoluir favoravelmente em adega durante várias décadas.

A Elegância e Riqueza de um Grande Vinho Branco do Vale do Ródano

A Propriedade

Situada no Vale do Ródano, a família Chave cultiva vinha desde 1481. Originalmente estabelecida nas encostas de Saint-Joseph, a propriedade expandiu-se para a colina de Hermitage no final do século XIX. Atualmente, Gérard e o seu filho Jean-Louis Chave dirigem esta propriedade familiar. Uma verdadeira referência, a propriedade distingue-se pela sua viticultura respeitosa e pela meticulosa vinificação parcela a parcela, dando origem a vinhos de notável precisão.

A Vinha

A vinha estende-se pelas encostas escarpadas da colina de Hermitage. As parcelas dedicadas aos vinhos brancos localizam-se principalmente nos prestigiados terroirs de Rocoules, l'Ermite e Péléat. Este terroir único possui uma notável diversidade geológica, combinando solos de loess, argila e calcário, ideais para o desenvolvimento das castas brancas. Cultivada com o máximo cuidado, esta vinha em socalcos exige trabalho exclusivamente manual.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação. A vinificação é realizada parcela a parcela. O envelhecimento decorre em barricas e cubas de carvalho, preservando a frescura e a expressão pura do fruto antes da lotagem final dos diferentes lieux-dits, uma verdadeira assinatura da propriedade.

Castas

Marsanne, Roussanne.