François Villard : Le Gallet Blanc 2022

Uma Syrah excepcional dos grandes terroirs do Vale do Rhône

A propriedade

François Villard, um vinicultor emblemático do Vale do Rhône, fundou sua propriedade em 1989 em Condrieu. Hoje, ele opera 40 hectares de vinhas, com uma abordagem vitícola focada na agricultura orgânica e práticas sustentáveis. Seus vinhos, principalmente feitos de variedades de uvas como viognier e syrah, destacam-se pelo equilíbrio entre opulência e elegância.

O vinhedo

Le Gallet Blanc é um vinho Côte-Rôtie de parcelas localizadas nos municípios de Ampuis e Saint-Cyr-sur-Rhône, em lugares renomados como Le Plomb, Côté Bodin, Le Grand Taillis, Fontjean, Montlys, Servonnière e Le Mont. As vinhas, com cerca de 20 anos de idade, são plantadas em solos de xisto quartzito decomposto. Voltadas para o sul e sudeste, estas parcelas beneficiam de uma luz solar óptima, promovendo a maturidade perfeita da syrah.

Vinificação e envelhecimento

A colheita é realizada manualmente com uma rigorosa seleção de uvas. A vinificação favorece 80% de cachos inteiros, realçando a complexidade aromática e estrutura do vinho. A fermentação ocorre durante 13 dias em cubas de madeira abertas e de aço inoxidável. O envelhecimento se estende por 18 meses em barris, incluindo 15% de barris novos, permitindo uma integração harmoniosa da madeira.

Variedade de uva

Le Gallet Blanc 2022 de François Villard é 100% syrah.