François Villard : Le Gallet Blanc 2021
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Avaliação e classificação
J. RobinsonDescrição
Um vinho tinto encorpado e delicado do Vale do Rhône
A propriedade
François Villard, um emblemático produtor de vinhos do Vale do Rhône, fundou a sua propriedade em 1989 em Condrieu. Hoje, ele cultiva 40 hectares de vinhas, com uma abordagem vitícola focada na agricultura orgânica e práticas sustentáveis. Seus vinhos, principalmente feitos a partir de variedades de uvas como viognier e syrah, destacam-se pelo equilíbrio entre opulência e elegância.
O vinhedo
Le Gallet Blanc é um vinho Côte-Rôtie de parcelas localizadas nos municípios de Ampuis e Saint-Cyr-sur-Rhône, em lugares renomados como Le Plomb, Côté Bodin, Le Grand Taillis, Fontjean, Montlys, Servonnière e Le Mont. As vinhas, com cerca de 20 anos de idade, são plantadas em solos de xisto quartzito decomposto. Voltadas para o sul e sudeste, estas parcelas beneficiam de uma luz solar óptima, promovendo a maturidade perfeita da syrah.
Vinificação e envelhecimento
A colheita é realizada manualmente com uma rigorosa seleção das uvas. A vinificação favorece 80% de cachos inteiros, realçando a complexidade aromática e estrutura do vinho. A fermentação ocorre durante 13 dias em cubas de madeira abertas e de aço inoxidável. O envelhecimento se estende por 18 meses em barris, incluindo 15% de barris novos, permitindo uma integração harmoniosa da madeira.
Variedade de uva
Le Gallet Blanc 2021 de François Villard é um vinho 100% syrah.
