E. Guigal : Ex Voto 2016
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Descrição
A riqueza e o poder de um vinho branco Ermitage assinado por E. Guigal
A propriedade
A Quinta E. Guigal foi fundada em 1946 por Etienne Guigal, em Ampuis. Seu filho, Marcel, assumiu em 1961. Hoje, a 3ª geração continua o legado e os valores desta icônica casa de família do Vale do Rhône.
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, a propriedade E. Guigal supervisiona uma mosaico de vinhas localizadas em várias denominações que formam uma gama de vinhos de qualidade impecável.
Ao longo das colheitas, a casa E. Guigal tem experimentado um forte crescimento, tornando-se notavelmente proprietária em 1995 do famoso Château d’Ampuis, bem como de várias propriedades vinícolas (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e o Château de Nalys, em Châteauneuf-du-Pape).
O vinhedo
Ex Voto de E. Guigal é um vinho do Vale do Rhône produzido a partir de duas parcelas íngremes cujas vinhas velhas têm entre 50 e 90 anos. A parcela "Murets" estende-se por 1,6 hectares e os seus solos são compostos por aluvião flúvio-glacial e seixos. A pequena parcela "Hermite" com uma área de 0,2 hectares está localizada num planalto de loess e argila arenosa.
Vinificação e envelhecimento
Após a colheita, as uvas são vinificadas em pequenas barricas de carvalho novas. Este vinho Ermitage passa por 100% de fermentações maloláticas.
Blend
Marsanne
Roussanne
Características e conselhos de degustação para L’Hermitage Ex Voto 2016 de E. Guigal
Prova
Cor
A cor é amarelo palha, a veste é brilhante e clara.
Nariz
Expressivo e delicado, o bouquet aromático revela a intensidade de aromas de flores brancas, espinheiro e mel de acácia.
Paladar
Expressão pura e autêntica do seu terroir, o paladar seduz tanto pela sua potência como pela sua riqueza. O paladar é redondo, aromático, carnudo e envolvente.
Serviço
Para uma degustação ótima, sirva entre 10°C e 12°C.
Guarda
L’Hermitage Ex Voto 2016 de E. Guigal pode ser guardado até cerca de 2031.
Harmonização de comida e vinho
Este vinho combina idealmente com lagosta Thermidor ou filé de vitela com morels.
