E. Guigal : Château de Nalys 2020

Notas de prova e características do Château de Nalys 2020 branco da E. Guigal

Prova

Nariz

O nariz revela uma grande elegância aromática, marcada por aromas de flores brancas como a madressilva, combinados com notas cítricas que evocam frutos amarelos. Subtis toques tostados e baunilhados, resultantes do estágio em madeira, completam na perfeição este bouquet.

Boca

Na boca, este vinho branco distingue-se pela sua presença penetrante e profunda mineralidade, herdada do seu terroir de seixos rolados. O conjunto oferece um equilíbrio notável e uma grande complexidade, conjugando frescura e riqueza.

Harmonização gastronómica

Este grande vinho branco harmoniza maravilhosamente com pratos de marisco, sobretudo peixes brancos delicados cujos sabores realça sem dominar. Combina igualmente na perfeição com pratos vegetarianos à base de cogumelos ou legumes de raiz assados, bem como com aves leves ou massas servidas com molho branco cremoso.

Serviço e guarda

O Château de Nalys 2020 pode ser apreciado na sua juventude para tirar pleno proveito da sua vivacidade aromática, particularmente entre 2024 e 2026. Para os apreciadores de perfis mais evoluídos, continuará a desenvolver-se favoravelmente e poderá ser apreciado até cerca de 2035.

A elegância e a mineralidade de um grande vinho branco de Châteauneuf-du-Pape

O domínio

Fundado em 1946 por Étienne Guigal em Ampuis, o domínio E. Guigal é uma verdadeira referência do Vale do Ródano. Atualmente conduzido por Philippe Guigal, representante da terceira geração, esta propriedade familiar destaca-se pelo seu compromisso inabalável com a expressão autêntica do terroir e pela sua visão de longo prazo. A aquisição do Château de Nalys em 2017 marcou um momento histórico para a família, alargando a sua excelência e o seu saber-fazer ao sul da região, preservando práticas vitícolas respeitadoras do ambiente.

O vinhedo

Situadas a uma altitude particularmente elevada para a denominação Châteauneuf-du-Pape e com exposição a norte, as vinhas dedicadas à produção deste vinho branco prosperam em quatro terroirs distintos. Os solos são compostos por arenito vermelho e safres, antigas pedras aluviais, bem como pelos famosos lieux-dits de La Crau e Piedlong, oferecendo uma rara diversidade geológica.

A colheita

O ano foi marcado por uma primavera seca seguida de um verão moderado, poupado de picos de calor extremo. A vindima das castas brancas começou cedo, sob condições meteorológicas suaves e estáveis, permitindo a apanha dos bagos com uma maturação ótima e uma soberba acidez natural.

Vinificação e estágio

A elaboração do Château de Nalys 2020 é alvo de uma atenção meticulosa. Após uma vindima manual e uma triagem rigorosa, a fermentação decorre 70% em madeira e 30% em cubas de inox. O vinho beneficia depois de 8 meses de estágio, dos quais 70% em barricas e demi-muids, permitindo que as notas amadeiradas se integrem subtilmente, preservando ao mesmo tempo a frescura natural do fruto.

Castas

Este vinho resulta de um lote dominado por Roussanne e Grenache Blanc, complementado por Clairette e um toque de Picardan.