E. Guigal : Château de Nalys 2019

Notas de Prova e Características do Château de Nalys 2019 Branco da E. Guigal

Prova

Aspeto
Brilhante e notavelmente límpido, reflete um trabalho meticuloso e um excelente domínio técnico.

Nariz
Intensamente aromático, o bouquet revela delicadas notas florais e um subtil toque de baunilha conferido pelo estágio.

Boca
Generosa e vibrante, a boca cativa pela sua textura sedosa e grande frescura. Revela uma soberba estrutura mineral, belamente equilibrada e precisa, antes de se prolongar num final extremamente longo, sustentado por nuances florais e especiadas.

Harmonização com pratos

Perfeitamente equilibrado, este vinho harmoniza maravilhosamente com aves assadas, carnes brancas em molho ou queijos curados de pasta dura com mais de 18 meses de maturação.

Serviço e guarda

Para uma prova ideal, recomenda-se servir o Château de Nalys 2020 a uma temperatura entre 10 e 12 °C. Com um bom potencial de guarda, poderá ser apreciado até cerca de 2036.

Um vinho branco de Châteauneuf-du-Pape de sedutora frescura e riqueza

O domínio

Fundada em 1946 por Étienne Guigal, a Casa E. Guigal é uma figura emblemática do Vale do Ródano. Atualmente liderada por Philippe Guigal, representante da terceira geração, esta propriedade familiar tem-se distinguido pela sua exigência e respeito pelos terroirs. Em 2017, o domínio expandiu-se com a aquisição do Château de Nalys, uma propriedade histórica cujas origens remontam a 1633. Esta compra representou um marco importante para a família, que desde então tem aplicado o seu reconhecido saber-fazer para elevar os vinhos ao mais alto patamar da sua denominação.

O vinhedo

Situado no coração da denominação Châteauneuf-du-Pape, o vinhedo estende-se por terroirs de altitude com encostas viradas a norte. Esta configuração geográfica proporciona um clima ligeiramente mais fresco, propício à maturação lenta dos bagos. As vinhas crescem em três parcelas distintas: o famoso terroir de La Crau, com os seus calhaus rolados que conferem uma bela mineralidade, os solos de saffres de Nalys que oferecem frescura, e as areias de Bois Sénéchal. O domínio assume um compromisso ambientalmente responsável, tendo obtido a certificação Haute Valeur Environnementale no final de 2019.

A colheita

A colheita de 2019 foi marcada por condições climáticas quentes e soalheiras. Este clima favorável permitiu que os bagos atingissem uma maturação ótima, preservando ao mesmo tempo uma fina acidez natural. A vindima decorreu em setembro em condições ideais, garantindo uma qualidade sanitária perfeita.

Vinificação e estágio

O processo de vinificação é conduzido com uma atenção meticulosa. Após a vindima manual e uma triagem rigorosa, a fermentação realiza-se 70% em madeira e 30% em cubas de inox. O vinho beneficia depois de 8 meses de estágio, dos quais 70% em barricas e demi-muids, permitindo integrar subtilmente as notas amadeiradas, preservando ao mesmo tempo a frescura natural do fruto.

Castas

Este vinho resulta de um lote dominado por Roussanne e Grenache Blanc, complementado por Clairette e um toque de Picardan.