Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Roche Calcaire" 2022

Estilo rico, de textura exuberante, oferecendo casca de pêssego amarga e fruta de pomar apoiadas por acidez vibrante. Pleno e amplo na boca, com notas minerais calcárias que prolongam o final elétrico, com toques de fumaça. Equilibrado e focado, mostrando detalhes de camomila e sílex. Beber agora até 2032. 200 caixas importadas.

Repleto de carambola, bergamota e sílex, este é um riesling perigosamente fresco e de secura mineral para esta colheita quente e seca. Impulso notável ao longo de todo o palato absolutamente seco, com ardósia e raspas de limão de Amalfi marcantes no final. De uvas cultivadas biodinamicamente. Beber agora ou guardar.

O Riesling Roche Calcaire 2022 é colhido nos solos calcários da propriedade a partir de vinhas que não entram nas parcelas individuais. Em 2022, isto ficou restrito aos solos de marga e calcário da aldeia de Gueberschwihr, em torno do Grand Cru Goldert, um local que Humbrecht descreve como «praticamente à prova de seca». No nariz ainda há um toque levedado e uma bela redução sílex, mas nem essa ligeira “funkiness” obscurece o vibrante limão e a casca de laranja. No palato é fresco, mas muito amortecido, com uma notável suavidade calcária envolvendo uma veia central de frescura brilhante. É suculento e acessível. Já amigável e luminoso. O final brilha com uma maçã amarela ácida. (Seco)

Cuvée proveniente praticamente a 100% de Gueberschwihr, terra natal do pai de Olivier Zind Humbrecht. Solo de marga-calcário-arenito. A vinha mais jovem tem 40 anos. O bouquet apresenta notas maduras e frescas, com uma evidente harmonia de citrinos e sílex. Salino no ataque, o vinho contrabalança o caráter maduro mostrado no bouquet. É vivo, salivante, sapido e refrescante.

Um Riesling cativante, com uma ligeira redução e um toque de rusticidade que acrescenta interesse sem nunca se sobrepor à fruta. O vinho explode com citrinos vibrantes e de acidez viva e maçã verde, apoiados por notas minerais e uma bela pureza. Há aqui muita energia, com a acidez a trazer um impulso nítido e refrescante. O final é longo e persistente, a ecoar uma frescura cítrica e pedregosa.