Domaine Henri Bourgeois : La Côte des Monts Damnés 2023

Características e conselhos de prova para La Côte des Monts Damnés 2023 do Domaine Henri Bourgeois

Prova

Este vinho branco do Loire seduz pelos seus subtis aromas de fruta tropical, combinados com notas cítricas vivas e frescas que se prolongam num final elegante e delicadamente mineral.

Temperatura de serviço

Para apreciar todas as suas qualidades, sirva este Sancerre a uma temperatura entre 10 e 12°C.

Um grande vinho branco de Sancerre, fresco e lindamente equilibrado

A propriedade

O Domaine Henri Bourgeois é agora gerido por Arnaud, Lionel e Jean-Christophe Bourgeois, representando a terceira geração desde que a propriedade foi fundada por Henri Bourgeois em 1950. A vinha, com 72 hectares, estende-se por um mosaico de terroirs: solos de argila e calcário, margas kimmeridjianas e sílex, conferindo a cada vinho a sua personalidade única. Graças à sua paixão e rigor, nomeadamente na gestão da vinha e na vinificação parcela a parcela (da qual a família Bourgeois foi pioneira), os vinhos da propriedade são reconhecidos pela sua finesse, qualidade e pureza de expressão do terroir.

A vinha

As vinhas desta cuvée localizam-se na prestigiada Côte des Monts Damnés, caracterizada por margas kimmeridjianas viradas a sul. Este solo, típico do Loire, contém muitas pequenas conchas de ostra fossilizadas. Os rendimentos são deliberadamente controlados graças à elevada densidade de plantação e à vegetação espontânea entre as fileiras.

Vinificação e envelhecimento

Apenas os melhores cachos, colhidos manualmente, são selecionados e levados com delicadeza à adega para uma prensagem suave, preservando assim a riqueza aromática da uva. A fermentação deste vinho branco de Sancerre decorre em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura, antes de envelhecer em borras finas durante 9 a 10 meses. O engarrafamento realiza-se na propriedade.

Castas

Sauvignon Blanc (100%).