Domaine Faiveley : Meursault 1er cru "Blagny" Joseph Faiveley 2024

Características e notas de prova do Meursault 1er cru "Blagny" 2024 de Joseph Faiveley

Notas de prova

Aspeto

O vinho revela uma tonalidade dourada brilhante, particularmente luminosa.

Nariz

O bouquet aromático abre-se em notas delicadas de flores brancas e frutos de polpa branca, como o pêssego e a pera. Subtis toques de avelã, ligeira amêndoa e brioche acrescentam maior complexidade ao conjunto.

Boca

O ataque é rico e redondo, evoluindo para uma boca elegante e viva, sustentada por uma bela acidez. Sabores de pera fresca e limão entrelaçam-se com uma mineralidade marcante, conduzindo a um final longo e salino com acentos de pederneira.

Harmonização

Este vinho branco harmoniza-se maravilhosamente com peixes nobres grelhados, como o robalo ou o salmonete, bem como com vieiras. Realça igualmente carnes brancas em molho, como aves com natas e cogumelos ou vitela estufada lentamente, e acompanha na perfeição queijos curados como o Comté ou o Chaource.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente este Meursault 1er cru "Blagny" 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 10 e 12 graus. Este vinho revelará todo o seu potencial de guarda até cerca de 2035.

A expressão mineral de um terroir de Meursault pelo Domaine Faiveley

O domínio

Fundado em 1825 por Pierre Faiveley em Nuits-Saint-Georges, o Domaine Faiveley é uma verdadeira instituição na Borgonha. Estendendo-se por mais de 120 hectares distribuídos pelas melhores encostas da região, este domínio histórico é hoje conduzido por Eve e Erwan Faiveley, que representam a sétima geração. Comprometido com uma abordagem ambiental exigente, o domínio confirma a sua determinação em preservar o seu património vitícola para o futuro.

O vinhedo

Situado a sudoeste da aldeia de Meursault, o terroir de Blagny beneficia de uma exposição ideal a sudeste. As vinhas prosperam em solos profundos, compostos por marga e argilo-calcário, que conferem ao vinho a sua assinatura mineral tão característica.

Vinificação e estágio

Após uma vindima manual e uma seleção rigorosa dos melhores cachos, o vinho beneficia de um estágio cuidado. Repousa em barricas de carvalho francês durante um período de doze a catorze meses, permitindo que a sua complexidade aromática se refine.

Casta

Chardonnay (100%)