Domaine du Colombier : Hermitage 2022

Boa pureza de groselha preta e amora; é macio e sedoso, com taninos comedidos e álcool equilibrado. Os taninos são finos e maduros, a extração foi bem conduzida. Um Hermitage longo, afilado e elegante, não poderoso, mas cativante e de fácil consumo. Estagia 18 meses em demi-muids, 30% novos, o restante com um ano.

Vinificado em betão. Estagiado durante 18 meses em demi-muids, 30% novos e 70% de segundo uso. Amostra de barrica. Prova cega. Aromas de violeta e crème de cassis. No palato há um núcleo vivo de frescura, acompanhado por cassis doce e taninos firmes. Muito tenso e introvertido, notas de violeta surgem a meio do palato. Estilo de médio corpo, atraente, com um toque de cravinho e pimenta‑preta no final. (AC)

O Hermitage 2022 estagiou por 18 meses em demi-muids de carvalho francês (30% novos). Aromas de laranja sanguínea, cereja preta, água de rosas, violeta esmagada, cedro e um toque de alcaçuz sobressaem na taça. Encorpado e enérgico, o 2022 toca o paladar com notável frescor e termina com excelente energia num final complexo.

Adorei o Hermitage 2022, que apresenta aquela clássica sensação de classe e estrutura de Hermitage. Frutas vermelhas e negras maduras, pedra triturada, couro, flores e notas defumadas de grafite brilham neste belo vinho. É de corpo médio a encorpado, com boca concentrada e em camadas, muitos taninos e um ótimo final. Envelhecido por 18 meses em demi-muids, sendo 30% novos, este Hermitage aristocrático, impecavelmente equilibrado e estruturado, se beneficiará de apenas 2–4 anos de adega e chegará aos 20 anos em ótima forma. Beber 2027–2042.