Domaine de la Taille Aux Loups : Clos du Hochet 2022

Profundamente concentrado e cativante, com notas de marmelo, maçã assada, gengibre e fleur de sel a dividirem o protagonismo em partes iguais. Acentos de crosta de tarte acrescentam riqueza, enquanto um estouro salgado de acidez atravessa tudo para um final vivo e suculento que se prolonga bastante. Bastante impressionante. Beber agora até 2030. 500 caixas produzidas, 100 caixas importadas.

O Montlouis-sur-Loire Clos du Hochet 2022 provém de uma vinha com um topsoil muito raso de argila e sílex sobre giz, que tende a perder o sol cedo. O vinho resultante é esguio de estilo, com um firme traço cítrico. No entanto, apresenta peso e concentração no meio de boca que contrariam essa linearidade. Talco, flores brancas, notas de pastelaria e sabores cítricos combinam-se num final longo e atlético.