Domaine de la Mordorée : La Remise de la Mordorée 2025

Notas de prova e características de La Remise de la Mordorée 2025

Prova

Aspeto
Este vinho revela uma delicada cor rosada de bela luminosidade.

Nariz
O bouquet aromático exprime-se através de notas gulosas de frutos vermelhos acompanhadas por toques cítricos.

Boca
Na boca, este rosé oferece um perfil particularmente fresco e centrado na fruta.

Harmonização com pratos
Esta cuvée harmoniza-se idealmente com tábuas de charcutaria, pizzas saborosas ou uma variedade de carnes grelhadas no churrasco.

Serviço e guarda
Para apreciar plenamente esta colheita de 2025, recomenda-se servi-lo fresco a uma temperatura de 10 °C.

Um Vin de France rosé fresco e frutado elaborado pelo Domaine de la Mordorée

O domínio
O Domaine de la Mordorée é uma propriedade vitivinícola reconhecida pelo seu compromisso ambiental. O domínio destaca-se pela sua abordagem respeitadora da natureza, certificada em agricultura biológica e biodinâmica. Esta propriedade orgulha-se de elaborar cuvées autênticas que refletem a pureza do seu terroir de origem através de práticas agrícolas sustentáveis.

O vinhedo
As vinhas utilizadas para produzir este Vin de France prosperam em solos compostos maioritariamente por areia, com ligeiras nuances argilosas. O vinhedo é gerido sob certificação biológica e biodinâmica com o selo Demeter. De forma a preservar a qualidade dos bagos, a vindima é realizada inteiramente à mão, assim como a seleção dos cachos.

Vinificação e estágio
A elaboração de La Remise de la Mordorée 2025 segue métodos biológicos rigorosos. Na adega, os cachos passam por desengace seguido de esmagamento. O sumo é depois extraído por prensagem direta. Ao longo de todo o processo, as temperaturas são rigorosamente controladas de forma a preservar a frescura e os aromas do mosto.

Casta
Este vinho é elaborado a 100% de Grenache.