Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Tavel Rosé 2024

O Tavel La Reine des Bois 2024 é um belo sucesso, exibindo um perfil mais floral e mentolado do que a sua cuvée irmã, La Dame Rousse. Proveniente de vinhas velhas enraizadas em solos arenosos e galets roulés no plateau de Vallongue, salta da taça com aromas de morangos esmagados, framboesas, toranja, cerejas e lilás. Encorpado, amplo e concentrado, mostra-se na boca complexo e envolvente, construído em torno de um núcleo carnudo de fruta madura e enquadrado por uma estrutura tânica fina e delicada. Uma tensão calcária sustenta o final longo e preciso, trazendo frescura e definição. Trata-se de um rosé sério e vínico, com potencial de guarda.

60% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault, 10% Clairette. Sem estágio em madeira. Certificado orgânico (AB Agriculture Biologique) e biodinâmico (Demeter). Provado às cegas. No nariz, um brilho frutado com notas de oxicoco e rosa. Em boca, é vivo, elétrico e luminoso. Boa energia e uma ligeira pegada tânica, um pouco firme, que dá estrutura. Atraente e fresco, com boa estrutura. (AC)