Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2004

Também loteado pela nova enóloga, Caroline Frey, o 2004 Hermitage la Chapelle oferece muita especiaria, groselha, cereja doce, couro e um toque de menta, num estilo de corpo médio, elegante, macio e acessível. Para beber já.

Apresenta notas marcantes de ervas e tabaco, mas tem densidade de fruta para equilíbrio, com camadas carnudas de groselha-preta e framboesa. O final escuro e maduro mostra notas de grafite e alcaçuz, com boa pegada. Beber agora até 2015. 800 caixas importadas.

Cor ligeiramente âmbar, com notas de amora, carne seca e café. Feijão vermelho também. É encorpado e picante, com caráter de cedro, tabaco e chocolate. Para beber agora.

Principalmente Bessards e Méal – 7.000 a 8.000 caixas por ano. Este foi o último ano em que a família Jaboulet esteve no comando. Um ano bastante fresco. O carmim mais claro dos três 2004. Nariz um pouco solto, embora a Syrah austera e madura comece a sobressair. Em boca, é agradavelmente redondo e delicado, mas bastante leve para um Hermitage! Final seco – certamente não é magro. Há uma persistência real. Bom equilíbrio e um esforço muito bom, sem ser extraordinário. (JR)

Vermelho-rubi. Notas intensas de especiarias e florais elevam os aromas profundos de cassis, cereja preta e tabaco curado. Selvagem, com toques de caça e doçura, com sabores profundos de amora e groselha-preta, raiz de alcaçuz amarga e espresso, enquadrados por taninos firmes. Um La Chapelle de construção sólida, embora bastante fechado, que exigirá muita paciência. Dê-lhe pelo menos uma década na adega.

O Hermitage La Chapelle 2004 mostrou-se muito bem, com o estilo da safra mais para médio corpo e maior acidez, mas ainda assim mantém uma boa doçura de fruta, taninos macios e muito do caráter clássico do norte do Rhône. No nariz, aparecem frutas maduras de cassis, notas um pouco suculentas, apimentadas e carnudas, nuances sutilmente de caça, além daquele toque de soja típico e exemplar de La Chapelle. Na boca, é de médio corpo, com peso intermediário, equilibrado e elegante. É um vinho encantador, mas claramente um degrau acima dos 1998, 1999 e 2000.

Uma expressão deliciosa, já apurada pelo tempo, de vinhas velhas de Syrah nos magníficos terroirs de Hermitage. As notas terciárias (trufa negra, sub-bosque) acompanham a fruta (amora, groselha-preta, cereja preta) e as especiarias. O vinho é soberbo, multidimensional e longo.