Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2017

Nariz apelativo, embora haja um toque de sobrematuração na fruta. Estilo rico e aveludado, descontraído, com taninos maduros, macios e maleáveis. Em contraste, a acidez é bastante marcada. Os taninos secam um pouco e são fibrosos no final, mas o comprimento é notável. Sente-se bastante telúrico nesta fase. Vai demorar muito a abrir, e não tenho certeza se algum dia irá realmente levantar voo.

O ícone está perigosamente sedutor. Cerejas negras, amoras e ameixas escuras impecáveis, chocolate amargo, especiarias finamente moídas e muitas pedras escuras trituradas em evidência. No paladar, é muito intenso, muito sedoso e os taninos finos proporcionam uma impressão quase lúdica de maciez. A madeira está super integrada. Tal como La Maison Bleue, esta acessibilidade é uma aberração, pois apresenta imenso poder, concentração e comprimento, com um porte régio e sedutor no final. Mas há muito mais por vir. Prove a partir de 2024, melhor depois de 2030.

Cor violeta saturada. Frutas pretas/azuis maduras intensamente perfumadas, bala de violeta, especiarias exóticas e minerais fumados revelam excelente definição e vivacidade. No palato é suculento e focado, oferecendo sabores profundamente concentrados, porém vibrantes, de framboesa preta, boysenberry, pastilha floral e bolo de especiarias, com um toque final de alcaçuz. Termina macio, suculento e extremamente longo, com taninos mastigáveis que conferem forma e firmeza às notas ressonantes de frutas escuras e flores.

O 2017 Hermitage La Chapelle mostrou-se incrivelmente bem e é um vinho brilhante que lembra um 2011 mais rico e mais denso. Uma abundância de frutas escuras banhadas pelo sol, couro, grafite e flores, com amplas nuances de especiarias e sândalo, abre caminho para um Hermitage encorpado, puro, profundo e multidimensional, praticamente do melhor nível. O equilíbrio, o comprimento e a profundidade são notáveis e, embora proporcione prazer hoje sem dúvida, tem mais 20–30 anos de grande evolução pela frente.

Provei pouco antes do engarrafamento. O tinto mais opulento e carnudo da propriedade, com taninos ultrafinos e um toque aveludado; revela toda a classe de Le Méal sem cair na armadilha da potência alcoólica, perfeitamente equilibrado graças a um final mais ao estilo Bessards. Grande persistência, grande vinho.

O Hermitage La Chapelle 2017 provém das vinhas da casa na metade ocidental da encosta de Hermitage, principalmente Le Méal, com contribuições substanciais de Les Rocoules e Les Bessards. Notas clássicas de cassis, azeitonas pretas, mocha e carne assada juntam-se a toques de especiarias doces num vinho encorpado, profundo, denso e rico, com textura aveludada e final persistente. Tem teor alcoólico mais baixo do que o 2018, é menos voluptuoso e talvez apenas um passo atrás daquele vinho monumental, mas continua a ser uma peça séria de coleção, com três décadas de evolução pela frente.