Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2025

Características e Sugestões de Prova da Cuvée Faustine Vieilles Vignes 2025 do Domaine Comte Abbatucci

Prova

Aspeto
A cor revela um tom dourado brilhante.

Nariz
O nariz destaca-se pela sua notável finesse aromática.

Boca
Na boca, este vinho cativa pela sua elegância e bela estrutura mineral.

A Elegância e a Mineralidade de um Vinho Branco de França

A Propriedade

A história moderna do Domaine Comte Abbatucci começou na década de 1920 com Jacques Abbatucci. Situada na Córsega, França, esta propriedade familiar é atualmente gerida por Jean-Charles Abbatucci, com o apoio da sua filha Faustine. Pioneiro da biodinâmica na ilha desde 2000, o domínio distingue-se pela sua abordagem holística e pelo seu papel de conservatório vivo, albergando dezoito castas autóctones. O Domaine Comte Abbatucci afirmou-se assim como uma referência incontornável, aliando o respeito pelos seres vivos, o património histórico e a valorização de um legado vitícola único.

A Vinha

Este Vin de France provém de vinhas cultivadas no coração do vale do Taravo, a uma altitude moderada. O terroir específico desta cuvée é composto por solos areno-argilosos, particularmente adequados para expressar a casta branca da propriedade. A vinha é trabalhada segundo os princípios rigorosos da biodinâmica, tratando a terra como um organismo vivo. O ecossistema é preservado através da utilização de preparados naturais, do trabalho do solo realizado por cavalos de tração e da presença de ovelhas para manter a cobertura vegetal.

Vinificação e Envelhecimento

Para a cuvée Faustine Vieilles Vignes 2025, as uvas são colhidas à mão. A vinificação segue uma abordagem de intervenção mínima, guiada pelo calendário lunar e pela utilização exclusiva de leveduras indígenas durante fermentações espontâneas. O vinho envelhece sem qualquer influência de madeira, de forma a preservar a pureza do fruto e a expressão autêntica do terroir.

Casta

Vermentino.