Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2024

Características e dicas de prova da cuvée Faustine Vieilles Vignes Blanc 2024 de Abbatucci

Prova

Cor
Bela cor amarelo-pálido com reflexos dourados.

Nariz
O nariz revela notas refrescantes de flores brancas e anis.

Boca
Vivaz, a boca encanta com uma estrutura aromática que se abre em ligeiras notas de petróleo.  

Harmonização de vinhos e comida

Este vinho branco é ideal com aperitivos, peixe, marisco ou queijo.

Serviço

Para uma degustação ideal, recomendamos servir este vinho entre 8 e 10 °C.

Um vinho branco fresco e equilibrado

O domínio

Há mais de um século, Comte Abbatucci cultiva a arte de preservar as castas autóctones, aplicando os princípios da biodinâmica. O ambiente insular do domínio confere às suas cuvées um carácter e uma força incomparáveis. Num estilo de pureza, finura e frescura deslumbrantes, descubra vinhos ricos em sabor e cor.

A vinha

A cuvée Faustine Vieilles Vignes Blanc é um vin de France proveniente de um terroir granítico. A vinha é cultivada de acordo com os princípios da agricultura biológica e biodinâmica.

O vinho

Esta cuvée foi criada para celebrar o nascimento de Faustine, filha de Jean-Charles Abbatucci.

Vinificação e estágio

Após a vindima, as uvas são prensadas diretamente, em cacho inteiro ou desengaçadas. Uma decantação estática de 24 a 48 horas precede a fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Estágio sobre as borras durante 6 meses

Lote

Vermentino (100%)