Domaine Comte Abbatucci : Diplomate d'Empire 2013

Domaine Abbatucci elabora um vinho branco delicado e aromático

A propriedade
Situado a mais de 100 metros de altitude, o Domaine Comte Abbatucci detém uma das vinhas mais antigas da Córsega.

Com origens que remontam a mais de um século, a propriedade presta homenagem, através das suas cuvées, a ilustres figuras familiares (um General da Revolução Francesa, um diplomata, um ministro durante o reinado de Napoleão III), cujos destinos deixaram a sua marca na história da família.

Empenhada em preservar este terroir insular excecional, a propriedade cultiva castas autóctones que conferem aos seus vinhos um carácter único.
Desde 2000, toda a vinha é conduzida em biodinâmica, de modo a realçar as características de um terroir corso ímpar, preservando simultaneamente um ambiente natural de exceção.

A vinha
Produzida como Vin de France, a cuvée Diplomate d’Empire 2013 de Domaine Abbatucci provém de uma parcela voltada a norte a nordeste, com vinhas implantadas num terroir granítico, arenoso e silto-argiloso.

Vinificação e estágio
Vindimadas à mão, as uvas são rigorosamente selecionadas na vinha e depois na adega, antes de uma prensagem direta em cachos inteiros. Após uma decantação estática de 24 a 48 horas, a fermentação alcoólica decorre em demi-muids de 600 litros.
O estágio dura 9 meses sobre borras totais, seguido de 2 meses em cubas após o loteamento das melhores partidas.
Após o engarrafamento, efetuado com ligeira filtração se necessário, segue-se um estágio em garrafa de, no mínimo, 6 meses.

Lote
Diplomate d’Empire 2013 de Domaine Abbatucci resulta de um lote de vermentino, brustiano, bianco gentile, genovese e rossola bianca.

Prova
Cor
O vinho apresenta uma bonita tonalidade amarelo-pálido.
Nariz

O nariz combina, com elegância, aromas de fruta amarela bem madura e frutos exóticos, com subtis notas de maquis.
Boca
A boca encanta pela sua frescura natural, conferindo a este vinho potência e um final longo.