Domaine Belargus : Veau 2022

Um vinho branco seco amplo e de belíssima precisão do Loire

A propriedade
Em 2018, Ivan Massonnat, um apaixonado por vinhos profundamente ligado ao terroir do Loire, assumiu as rédeas do Domaine Pithon-Paillé, fundado por Jo Pithon. Hoje conhecido como Domaine Belargus, este vinhedo de Anjou estende-se atualmente por 24 hectares, cultivados integralmente em biodinâmica. A abordagem da propriedade centra-se na valorização dos seus terroirs através de cuvées parcelares provenientes de crus, lieux-dits e monopoles meticulosamente selecionados. Cada vinho celebra a expressão autêntica da chenin blanc, a casta emblemática da região do Loire.

O vinhedo
A cuvée "Veau" é um vinho branco de Anjou proveniente de uma das três parcelas mencionadas no decreto original que estabeleceu a denominação Quarts-de-Chaume. Voltadas a poente, as vinhas enraízam-se num solo xistoso que confere a este vinho uma mineralidade invulgar e um notável potencial de envelhecimento.

Assemblage
Este Veau 2022 do Domaine Belargus é elaborado a partir de 100% chenin blanc.