Domaine Belargus : Veau 2022

Um vinho branco seco encorpado e de grande precisão do Loire

O domínio
Em 2018, Ivan Massonnat, um apaixonado pelo vinho profundamente ligado aos terroirs do Loire, assumiu o domínio Pithon-Paillé, fundado por Jo Pithon. Hoje conhecido como Domaine Belargus, este domínio de Anjou estende-se por 24 hectares, cultivados integralmente segundo os princípios da biodinâmica. A filosofia do domínio centra-se na valorização dos seus terroirs através de cuvées parcelares provenientes de crus, lieux-dits e monopoles cuidadosamente selecionados. Cada vinho celebra a expressão autêntica do Chenin Blanc, a casta emblemática da região do Loire.

A vinha
A cuvée «Veau» é um vinho branco de Anjou proveniente de uma das três parcelas mencionadas no decreto original que instituiu a denominação Quarts-de-Chaume. As vinhas, orientadas a oeste, estão enraizadas em solos de xisto, que conferem a este vinho uma notável mineralidade e um potencial de envelhecimento excecional.

Lote
Este Veau 2022 do Domaine Belargus é elaborado com 100% Chenin Blanc.