Domaine Albert Mann : Gewurztraminer 2024

Características e notas de prova do Domaine Albert Mann Gewurztraminer 2024

Notas de prova

Cor
Este vin de France revela uma bela tonalidade branca.

Nariz
O buquê aromático revela grande complexidade, exalando notas características de líchia e pétalas de rosa. Segue-se com notas de fruta de caroço, como pêssego e alperce, misturadas com toques tropicais de mango, maracujá e kumquat. Notas subtis de especiarias exóticas, evocando gengibre, açafrão, noz-moscada e um toque de caril, arredondam este nariz de forma magnífica.

Boca
Cheia e especiada, a boca oferece uma doçura moderada perfeitamente equilibrada por uma agradável frescura e precisão mineral. A intensidade aromática percebida no nariz prolonga-se de forma harmoniosa, estendendo-se num final persistente e cativante.

Harmonização

Este vinho harmoniza maravilhosamente com a cozinha regional, valorizando o foie gras, o queijo Munster ou uma tarte flambée. Combina também brilhantemente com pratos de pato, assim como com pratos picantes das cozinhas asiática, indiana ou marroquina, como o caril tailandês, o frango tandoori ou o tajine. Por fim, harmoniza com elegância com peixe fumado ou vegetais assados.

Outras características

Este vinho destaca-se pelo seu perfil meio-seco, com um ligeiro açúcar residual natural. O seu teor alcoólico é de 13,5%.

A expressão autêntica de um grande vinho branco alsaciano

A propriedade

Nascido em 1984 da união das famílias Barthelmé e Mann, o Domaine Albert Mann estende-se por 25 hectares na Alsácia. Atualmente dirigido por Jacky e Marie-Thérèse Barthelmé, ao lado da nova geração representada por Antoine e Pauline Barthelmé, o domínio distingue-se pela sua abordagem respeitadora do ambiente. Pioneiro da viticultura biodinâmica na região, o domínio cultiva um mosaico de terroirs, incluindo sete Grands Crus e um monopólio. É internacionalmente reconhecido pelas suas cuvées autênticas, refletindo a pureza e a diversidade geológica do seu vinhedo.

O vinhedo

Localizado em Wettolsheim, no Haut-Rhin, na Alsácia, o vinhedo beneficia de um clima continental seco e ensolarado, protegido da chuva pelos montes Vosges. As vinhas desenvolvem-se numa vasta diversidade geológica, combinando solos calcários, graníticos, margosos e argilo-calcários. A gestão das parcelas baseia-se em rigorosos princípios biodinâmicos, incluindo a lavoura manual ou com tração animal, a cobertura vegetal controlada e o uso exclusivo de compostos naturais para preservar o equilíbrio ecológico e a vitalidade dos solos.

Vinificação e estágio

A vinificação do Gewurztraminer 2024 segue uma filosofia de intervenção mínima. Após uma vindima manual meticulosa, a fermentação inicia-se espontaneamente graças às levaduras indígenas naturalmente presentes nas uvas e na cave. O vinho é depois envelhecido em tradicionais foudres de madeira, o que lhe permite desenvolver complexidade preservando a autenticidade e a frescura do fruto, sem influência excessiva de madeira.

Casta

Gewurztraminer