Descendientes de Jose Palacios : Las Lamas 2022

Características de prova e sugestões de serviço para Las Lamas 2022 de Descendientes de Jose Palacios

Prova

O ataque no palato é suave e arredondado; o final é marcado por taninos robustos, sustentados por uma agradável frescura.

Um grande vinho de Bierzo que revela plenamente a beleza do seu terroir excecional

A propriedade

Descendientes de J. Palacios é a história de um projeto familiar fundado por Alvaro Palacios — uma figura eminente por detrás da revolução do vinho em Espanha nas últimas duas décadas — e pelo seu sobrinho Ricardo Perez. Batizada em homenagem ao pai de Alvaro e avô de Ricardo, falecido em 2000, a bodega Descendientes de Jose Palacios foi estabelecida perto da aldeia de Villafranca del Bierzo, na comunidade autónoma de Castela e Leão, Espanha.

O vinhedo

Impulsionada pelo desejo de evidenciar o potencial excecional da DO Bierzo — uma região vinícola ainda relativamente fora do radar —, a família Palacios instalou aqui uma bodega. Escolheram fixar-se perto de Corullón, atraídos pelo terroir único do local. Este terroir destaca-se pela grande diversidade e solos áridos, onde se encontram vinhas velhas dominadas por Mencía, a casta tinta emblemática de Bierzo.

Vinificação e estágio

A vinificação decorre em cubas de carvalho com remontagens e delestagens regulares, utilizando leveduras indígenas. A fermentação malolática inicia-se espontaneamente no mesmo recipiente de carvalho, após o que o vinho estagia em grandes foudres e barricas.

Lote

Mencía
Outras castas