Cordero di Montezemolo : Monfalletto 2020

Com vinhas sob o célebre cedro-do-Líbano que domina grande parte da denominação, este é um vinho elegante, com um pouco mais de riqueza e concentração nesta colheita. O Cordero di Montezemolo 2020 Barolo Monfalletto biológico apresenta fruta escura, cereja preta, alcatrão, resina e pedra britada. Há também um toque mediterrânico de alecrim ou botão de lavanda sobre uma boca elegante, de médio corpo. A produção é de generosas 54.000 garrafas. Toda a fruta deste vinho é proveniente da zona geral de Annunziata, em La Morra.

De estilo exuberante e denso, este tinto evoca sabores de ameixa, cereja preta, tamarindo, soja e eucalipto. Acalma-se a meio do palato, revelando notas de terra e especiarias doces. Taninos vigorosos sustentam o final. Ideal entre 2027 e 2047. Produzidas 4.300 caixas.

Folhas de chá, ardósia, frutos silvestres, violetas e um toque de alcatrão no nariz. No palato é firme, mas sedoso, de corpo médio, com taninos ultrafinos e uma mineralidade fresca. Muita tensão e energia, embora ainda um pouco fechado por agora. Uvas de agricultura biológica. Provar a partir de 2028.