Cordero di Montezemolo : Barbera d'Alba 2024

Características e notas de prova do Barbera d'Alba 2024 Cordero di Montezemolo

Prova

Cor
Com uma bela concentração rubi, o vinho revela-se através de nuances distintas de violeta e carmesim.

Nariz
Complexo, o buquê abre com aromas de frutos escuros como amora e ameixa, acompanhados por notas de violeta e ervas secas. Evolui depois para toques subtis de cacau, especiarias quentes, tabaco e nuances tostadas provenientes da sua passagem em barrica.

Boca
Generosa e com corpo, a boca oferece uma excelente frescura sustentada por uma acidez vibrante. Este vinho de corpo médio apresenta taninos suaves e arredondados. A boca revela sabores de frutos escuros e frutos silvestres, juntamente com notas herbáceas e especiadas, prolongando-se num final fresco e frutado com um ligeiro amargor.

Harmonização
Este vinho tinto italiano combina maravilhosamente com charcutaria, massa com ragu de carne, ou risotto de cogumelos. Também acompanha perfeitamente carnes assadas ou grelhadas, pratos asiáticos moderadamente picantes, pizzas ou queijos curados.

A expressão autêntica e frutada de um vinho tinto do Piemonte

A propriedade
Embora a história das terras de Monfalletto no Piemonte remonte a 1340, foi em 1941 que Paolo Cordero di Montezemolo herdou a propriedade, ligando para sempre o seu nome a ela. Hoje, a décima nona geração, representada por Giovanni Cordero di Montezemolo e pelos seus filhos Elena e Alberto, dirige a propriedade. Totalmente certificada em agricultura biológica desde 2013, a propriedade destaca-se pela sua abordagem respeitadora do ambiente e pela raridade da sua vinha única e contígua, perpetuando assim um legado histórico excecional.

A vinha
Situada no coração das colinas de Langhe, a vinha de onde provém o Barbera d'Alba estende-se sobre solos caracterizados por marga branca, argila e calcário. A propriedade possui um bloco histórico e contíguo de 28 hectares em La Morra, uma raridade na região, complementado por mais 51 hectares. As vinhas de barbera são plantadas cuidadosamente em parcelas orientadas a norte, de modo a preservar toda a frescura e a acidez natural das uvas. Toda a vinha é cultivada segundo os princípios da agricultura biológica.

A colheita
O ano de 2024 foi particularmente exigente. Após um inverno tardio e o despontar dos gomos a 11 de março, a vinha sofreu episódios de geada no final de abril. A partir de maio, fortes chuvas provocaram uma forte pressão fúngica. O verão revelou-se depois quente, com uma tempestade de granizo no início de agosto que, felizmente, poupou as principais parcelas. A vindima, decorrida entre 30 de agosto e 24 de outubro, resultou em quantidades reduzidas, mas bagos de uma qualidade notável.

Vinificação e estágio
As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável com maceração da película durante sete a oito dias, para uma fermentação total de cerca de vinte dias. A fermentação maloláctica ocorre depois em recipientes de madeira até dezembro. Por fim, o vinho passa por um estágio de quatro a seis meses em barricas de carvalho francês e da Eslavónia, seguido de um breve repouso em garrafa antes do lançamento.

Casta
Barbera (100%)