Clos Marie : Simon 2020
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Descrição
Uma cuvée emblemática de Languedoc - Pic Saint Loup, entre a finesse e o caráter
A propriedade
Desde 1995, a Clos Marie tem sido uma das propriedades essenciais da denominação Pic Saint Loup. Este projeto vinícola nasceu da paixão compartilhada de Françoise Julien e seu marido, o enólogo Christophe Peyrus. O nome da propriedade presta homenagem a Marie, avó de Françoise, que cultivava algumas vinhas cujas uvas se juntavam à produção cooperativa.
Ao assumir este negócio familiar, o casal embarcou numa ambiciosa reestruturação da vinha, impulsionada pelo desejo de revelar a singularidade dos terroirs de Languedoc. Hoje, a Clos Marie supervisiona cerca de 22 hectares de vinhas, geridas com elevados padrões e respeito pela vida.
O vinhedo
A cuvée Simon provém de vinhas plantadas em meia encosta, em solos típicos de argila-calcário do Pic Saint Loup. Este terroir, ao mesmo tempo exigente e generoso, oferece uma bela concentração às uvas enquanto preserva a sua frescura e equilíbrio natural.
O blend
Este Simon 2020 da Clos Marie é o resultado de um blend de grenache, syrah e mourvèdre.
