Clos Fourtet 2020

O refinamento e a riqueza aromática de um Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

A propriedade

A principal particularidade do Clos Fourtet, este Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, é que ele é designado como um clos. Numa busca constante pela excelência, o Clos Fourtet e a família Cuvelier praticam agricultura sustentável, respeitando os equilíbrios naturais.

A vinha

O Clos Fourtet gere um vinhedo de 20 hectares. As vinhas, com idade média de 25 anos, estão plantadas em solos argilo-calcários típicos de Saint-Émilion.

A colheita

O inverno ameno e particularmente chuvoso favorece o acúmulo de reservas hídricas benéficas em solos exauridos pela seca de 2019. O desabrochar das gemas inicia-se 10 dias antes do previsto. A primavera quente e húmida estimula o rápido crescimento das vinhas. O clima seco e fresco do final de maio limita o stress hídrico. A véraison começa em meados de julho. As condições de verão são mais quentes do que a média. A primeira quinzena de setembro é marcada pela alternância de dias quentes e noites frescas, condições favoráveis ao desenvolvimento de uma bela expressão aromática.

Vinificação e envelhecimento

Fermentação de bagos inteiros. Receção da vindima em 25 cubas de pequeno volume em aço inoxidável termoregulado. Extração por pigeage manual. Maceração de 22 a 30 dias. Fermentação maloláctica em cubas, talhas e barris. O envelhecimento dura de 14 a 18 meses na adega subterrânea da propriedade, em barris de carvalho francês (50% novos, 48% de um único vinho) e em talhas (2%).

Blend

Merlot (90%), Cabernet Sauvignon (7%), Cabernet Franc (3%).

Características e sugestões de degustação do Château Clos Fourtet 2022

Degustação

Cor
A cor é granada profunda com reflexos violetas.

Nariz
O nariz revela aromas intensos de violeta e amora misturados com delicadas notas florais.

Palato
Fresco e generosamente amplo, o palato seduz pela sua elegância, taninos cremosos e envolventes, assim como pela sua riqueza aromática e persistência.