Château Pontet-Canet 2021

De profundidade notável, notas de lareira fresca, fruta escura, groselha preta, ameixas, toques florais. No palato, preciso, massas de taninos, talhado na pedra, finamente entrelaçado com a fruta; estrutura, precisão, finesse, impulso, comprimento. Um Pontet Canet grandioso, entre o melhor que a safra tem para oferecer.

Uma bela proposta escura e vínica, com notas de cereja preta e groselha preta maceradas que se fundem agradavelmente com acentos de terra quente, amieiro e ferro fundido até ao final focado. Mostra firmeza e amplitude, com quase nenhuma indicação do lado mais magro da safra. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Melhor de 2026 a 2038.

Fragrância lindíssima no nariz, muito perfumada e floral – realmente vibrante – sente-se o Cabernet e o Petit Verdot. Suculência imediata com uma explosão de alta acidez focada em groselha-negra e cereja-preta, seguida por fragrância, especiarias e mineralidade. Impacto direto – não é opulento, mas é muito saboroso, expressivo e frontal. Os taninos são de grão fino, mas abundantes; sustentam a estrutura e dão o enquadramento, enquanto a cremosidade e a frescura conferem amplitude ao palato. Há refinamento e um caráter aéreo aqui, apesar do claro poder de Pauillac. O fruto de Cabernet está em pleno destaque, trazendo notas de eucalipto, bagas perfumadas e um toque de pimenta-preta. Estruturado e flexível, com características de casta e terroir. Se você aprecia Pontet e o clássico claret de Pauillac, este é um ponto de referência impressionante. Enologia competente do diretor técnico Mathieu Bessonet. 4% de Cabernet Franc completa o lote.

Um 2021 muito bonito, com meio de boca sólido e belo e boa densidade. Fruta suculenta, taninos ligeiramente mastigáveis e final saboroso. Toques de grafite. Beber agora ou guardar.

O 2021 Pontet Canet, que contém um pouco mais de Petit Verdot do que o habitual, foi engarrafado em julho. Apresenta um bouquet muito atraente, com fruta negra pura, cedro e leves notas de flor de íris. Não é poderoso, mas há elegância aqui. No paladar, é de corpo médio, com taninos finos e uma linha nítida de acidez. Um toque de mocha espreita ao fundo, mas há uma frescura satisfatória, quase cítrica, no final. Sugestões de grafite persistem no retrogosto. Não poupei Pontet Canet a críticas nas safras recentes, mas, dito isso, aqueci-me bastante a este 2021, que deverá envelhecer com estilo.

Amoras, flores, caixa de charutos, ervas, espresso e nuances de hortelã-pimenta surgem da taça com apenas algumas voltas. No palato, o vinho é vibrante, fresco e de corpo médio a encorpado, com amoras, chocolate, groselha‑preta, citrinos de laranja, espresso e especiarias. É uma colheita de estilo acessível, um verdadeiro deleite para começar a beber na juventude. Ainda assim, envelhecerá por décadas. O vinho é um blend de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot. Beber de 2028 a 2055.

Cor granada rubi escura com núcleo profundo, reflexos púrpura, delicado aclaramento na borda. Ameixas maduras, confit de amora, laranjas cristalizadas, um toque de nougat, ainda algo fechado. Complexidade média. Nuances de frutos vermelhos, taninos vivos, acidez fresca, cerejas pretas e subtis notas de folha, toque adstringente no final de boca, vinho gastronómico versátil, ainda precisa de tempo. (01/08/2024, adega, beber a partir de 2028 + 20 anos).

Frutas azuis maduras, flores de primavera, violetas, tabaco e algumas notas de grafite despontam no 2021 Château Pontet-Canet, um Pauillac mais rico, de corpo médio a encorpado, com taninos polidos e crescentes, equilíbrio notável e comprimento excelente. Com o tempo na taça (pude prová-lo em várias ocasiões), surgem notas mais clássicas de lápis de Pauillac, e trata-se de um 2021 suculento, belamente texturizado, que ganhará com 4–5 anos de garrafa e evoluirá por duas décadas. O 2021 é composto por 58% de Cabernet Sauvignon, 32% de Merlot, 4% de Cabernet Franc e 6% de Petit Verdot, amadurecido 50% em barricas de carvalho novas, 35% em ânforas e o restante em carvalho de primeiro uso.

Kunz amostra de barrica 2022: (58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot) Bouquet sedoso, denso, cremoso, finamente opulento, complexo e profundo, cassis negro, alcaçuz, Black Currant, chocolate amargo, trufa, grafite. Paladar concentrado, em camadas, poderoso e elegante, com fruta escura cremosa e densa, muitos taninos finos, estrutura cremosa e cheia, aromática densa, potente, escura, variada e doce, final muito longo, denso e cheio com muitos retornos aromáticos.

(58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot) Bouquet sedoso, denso, cremoso, finamente opulento, complexo e profundo; cassis negro, alcaçuz, black currant, chocolate amargo, trufa, grafite. Paladar concentrado, em camadas, poderoso e elegante, com fruta escura cremosa e densa, muitos taninos finos, estrutura cremosa e cheia, aromática escura, intensa, variada e doce, final muito longo, denso e cheio, com muitos aromas de retrogosto. 19/20 2030 - 2060

Vermelho vivo de bagas na cor, nuances de amora-preta e loganberry com notas de chocolate preto amargo desde o primeiro ataque. Linda precisão, bom nível de especiarias, terroso, despretensioso, haste de rosa e gomo de groselha‑preta. Foi a terceira vindima com pressão de míldio, mas a equipa já tem experiência; posso atestar que vi as vinhas durante a colheita e notei o quão saudáveis pareciam, com o cultivo no‑till a ajudar na concentração. Bastantes taninos dão estrutura e são atravessados por nervo e suco; este é um vinho impressionante do diretor técnico Mathieu Bessonet, com tipicidade de Pauillac. Vindima de 24 de setembro a 12 de outubro. 50% carvalho novo, 35% ânfora, 15% barricas de um ano, 15% prensa (estagiado em ânfora).

O 2021 Pontet-Canet apresenta uma profunda cor púrpura-granada. Abre-se lentamente, revelando notas expressivas de cerejas pretas crocantes, mirtilos frescos e framboesas pretas, seguidas por sugestões de ardósia molhada, azeitonas pretas, pétalas de rosa e cardamomo. No paladar, de corpo leve a médio, é brilhante e vibrante, com fruta negra maravilhosamente pura e sabores de inspiração mineral, textura de grão fino e um final com um toque floral.

O vinho oferece um refinamento e uma subtileza absolutamente magníficos. Com fruta fresca, desdobra-se no palato com muita suavidade e sedosidade. A matéria é soberba, a fruta é contida e os taninos são rendados.

Pontet Canet 2021 apresenta um caráter autêntico e preciso, claramente inspirado pelo terroir. O vinho revela uma potência e uma tensão inesperadas, mostrando-se vivo e salivante. Os taninos, ligeiramente cremosos, não se deixam recuar nem impressionar; cumprem bem a sua função e criam a simbiose com a estrutura ácida. A harmonia, assim, está assegurada. Um Pontet Canet que se destaca pelo vigor e pelo seu terroir e que lembra que pode ter grande desempenho independentemente da safra. Isso também é um grande vinho.

O nariz é frutado, elegante e racé, oferecendo uma bela pureza de fruta, delicadeza na concentração, um grão muito fino e complexidade. Encontram-se notas de cassis vibrante e violeta e, mais ligeiramente, de ginja fresca, associadas a toques de ameixa roxa carnuda/suculenta, alcaçuz, finas notas caramelizadas, grafite, mineralidade racé, subtis apontamentos de pequenos frutos esmagados, discretos toques de bergamota e flor de cerejeira. A boca é lindamente conduzida, delicada e precisa, e oferece pureza, suculência, frescura, bela definição, um trabalho elegante dos amargos, profundidade, mineralidade, uma bela energia, uma trama acidulada e um crocante/suculência apelativo. Na boca, este vinho expressa notas de cereja polposa/suculenta, ginja fresca/crocante e, mais ligeiramente, ameixa roxa e framboesa crocante/suculenta, bem como finas notas de pequenos frutos silvestres brilhantes, alcaçuz, baunilha, discretos toques de bergamota, subtis apontamentos de flores frescas e rosa fresca, um discreto toque de cardamomo e avelã fresca, e uma subtil nota de baunilha bourbon. Os taninos são macios. Bom comprimento. Um belo sucesso, um clássico.

Preto impenetrável no copo. Doce e intenso no nariz, muito maciço, com muita força e intensidade, quase um pouco impetuoso, ainda juvenil. Excelente ataque vibrante com taninos ainda baços, um pouco brutos e ásperos. Força e tensão – vinho cheio, de grande porte, com enorme extração de taninos e um final grandiosamente longo. Ainda parece juvenil e seco e precisará de alguns anos para que a nota baça e empoeirada desapareça. Então poderá desenvolver muita untuosidade, pois tem grande riqueza de extrato. Um caráter verdadeiramente singular.

97–99. Amostra de barrica. A cor densa e os aromas perfumados dão o tom de um vinho rico, repleto de fruta. O equilíbrio já está presente, complexo, com estrutura e frutas densas e suculentas. O vinho é impressionante.