Château Pontet-Canet 2015

Correndo o risco de nos repetirmos: perante este vinho, que escapa a qualquer classificação, deve-se ou permanecer em silêncio ou escrever um romance inteiro. Impressiona não apenas a sua grandeza quase metafísica, mas também a sua dimensão técnica irrepreensível. Um monumento.

Um belo núcleo de ameixa, amora e groselha‑preta delicadamente infundidos, sustentado por uma estrutura aveludada, enquanto notas de tabaco fumegante e carvão preenchem o final. Vai ganhando corpo no copo, revelando mais nuances de zimbro, folha de louro e terra. Melhor de 2022 a 2035.

Rubi com auréola púrpura, sem produção de segundo vinho a partir desta safra. Aromas mais expressivos e opulentos do que em 2014, com fruta madura vermelha e negra. O paladar irresistível e suculento, de textura cremosa, remete a 2010, mas sem a mesma tensão e estrutura. Assemelha-se a 2009, degustado no almoço após a vertical da manhã, porém com mais foco e pureza de fruta, incluindo amora, ameixa e cassis primários. Final longo. Estágio: 50% carvalho novo, 35% ânfora.

Muita expressão floral e de fruta escura, com notas de amêndoas e casca de noz. Corpo cheio e taninos ultrafinos. Potente. Estilo clássico, com harmonia e energia. O final prolonga-se por minutos. Um vinho soberbo, com grande fruta. Um verdadeiro Bordeaux. Provar em 2025.

Cor profunda; de início notam-se charutos cubanos, eucalipto, grão de café, flores, amoras e cassis. No paladar, o vinho é rico, macio e polido, com uma textura opulenta. A fruta é concentrada, chegando em ondas que revestem cada recanto do paladar. Doçura, vivacidade e profundidade fabulosas. Nenhum traço de calor. Mesmo com toda essa potência, o vinho é equilibrado. De beber com total facilidade, já é sublime na taça. Ainda assim, com mais alguns anos de cave, só irá melhorar. Ponto interessante: 2015 marca a primeira vindima sem um segundo vinho, permitindo experimentar a totalidade do que os 81 hectares do vinhedo produziram. O lote reúne 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot, 13,5% de álcool. Beber de 2025 a 2060.

Rubi escuro, reflexos púrpura, leve clareamento na borda. Bagas silvestres escuras finamente especiadas, nuances de mirtilo e amora se misturam às típicas notas de cassis, tabaco e ervas aromáticas, pequenos toques animais. Complexo e encorpado, cereja-preta madura, taninos finos e muito bem integrados, suculento e com agradável frescor. Combina finesse e potência; aqui percebe-se pela primeira vez o polimento das ânforas. 2015 é o ano em que a cesura na vinha realmente se expressou no vinho pela primeira vez e, a partir de então, não foram produzidos mais segundos vinhos. (2025 -2070).

Púrpura extremamente escuro com reflexos lilás e violetas. Bouquet bastante aberto e expansivo, com delicadas notas de cedro, café e ameixa seca; revela uma bela doçura de terroir. No paladar, um extrato firme e apimentado, com uma saudável adstringência tânica. Tem mais ou menos tanto músculo quanto carne e resultará num Pontet-Canet clássico, talvez até um tanto tradicional, que exigirá paciência.

Púrpura extremamente escuro com reflexos lilás e violeta. Bouquet bastante aberto e expansivo, delicadas notas de cedro, café, ameixa seca, revelando uma bela doçura de terroir. No paladar, apresenta um extrato firme e apimentado, mostra adstringência com taninos saudáveis e firmes. Tem mais ou menos tanto músculo quanto carne e resultará num Pontet-Canet clássico, talvez até um pouco tradicional, que exigirá paciência. (18/20). 19: Púrpura-granada densa, centro cheio. Bouquet herbáceo, menta e traços mínimos de eucalipto, traços minerais, revelando assim uma personalidade marcante. Os aromas descritos inicialmente são tão fortes que a fruta de tendência vermelha (oxicoco e groselha-vermelha) fica mais em segundo plano. No nariz, destaca-se em sabor neste conjunto de doze. No paladar, mostra-se muito austero, os taninos ligam-se aos «tendões» do corpo, o corpo é compacto e, em termos aromáticos, revela-se bastante introvertido. Um tipo durão sem charme. Exige longo envelhecimento em garrafa, sem qualquer garantia de charme em 10 anos. O potencial é, em si, enorme. Do jeito que está, neste momento não me agrada totalmente – apesar do enorme potencial!

Bouquet aveludado, denso, concentrado, fechado e profundo: bagas negras, passas, tabaco, chocolate amargo, ameixas. Palato concentrado, em camadas e poderoso, com muitos taninos de qualidade, estrutura concentrada, aromática densa e escura, final muito longo e aromático. 19/20 2024 - 2055

Cor ameixa vibrante, seguida por ameixa especiada no nariz, mais exótica na gama de sabores e na textura sedosa do que muitas safras, ainda poderosa e em sua fase de fruta primária. Este é um vinho deslumbrante, difícil de contestar, que mostra o caráter da propriedade mais do que o da denominação ou da safra. Os taninos estão mais macios neste estágio do que no 2016, e até no 2014, mas há imenso prazer na taça e ele seguirá com força por décadas. Colheita de 18 de setembro a 3 de outubro. Esta foi a safra em que Tesseron decidiu não fazer mais Les Hauts de Pontet, colocando tudo no primeiro vinho ou desclassificando, pois sentia que o vinhedo havia alcançado o nível desejado e, filosoficamente, queria que o vinho fosse um verdadeiro reflexo de todo o vinhedo.

Um corte de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot, o 2015 Pontet-Canet apresenta uma profunda cor granada‑púrpura. Desprende-se do copo com facilidade, exibindo notas de pastilhas de groselha‑preta, coulis de framboesa e compota de mirtilo, além de sugestões de violetas cristalizadas, suco de carne e alcatrão. De médio a encorpado, o palato é firme e de textura granulada, com uma frescura impecável que molda a generosa fruta vermelha, preta e azul, terminando longo e elevado.

Este 2015 apresenta um perfil singular, com textura sedosa, toque aveludado e uma graça que roça a perfeição. O seu estilo evoca, na sua finesse, um Grand Cru da Borgonha.

Nariz escuro e sensual, apimentado e brincalhão, fresco e vivo. Harmonioso no palato, com muito caráter.

Vermelho granada denso. Quanta elegância e complexidade neste bouquet! Reúne a frescura do Cabernet com o lado caloroso da colheita. O terroir também se revela, com notas de grafite seguidas de bagas negras. Na boca, o vinho é poderoso e compacto. Os taninos são firmes, mas amplos, e estão perfeitamente alinhados com uma acidez surpreendentemente marcada neste ano, o que favorece uma longa guarda. Um grande vinho que desafiará as próximas décadas.

O nariz é frutado, aromático, elegante, de raça e oferece potência e concentração. Encontram-se notas de cassis, amora-boysen e, mais discretamente, framboesa fresca e cereja fresca, associadas a um leve toque de cacau/amadeirado, apontamentos de fava-tonka, mineralidade de raça (terroir), bem como um leve/discreto toque de violeta, mirtilo (em fundo) e especiarias. Na boca é frutado, equilibrado, elegante e oferece uma bonita delicadeza, boa estrutura, suculência subtil, bela frescura, excelente precisão, ótima complexidade, agradável maciez, boa definição, uma pequena espinha ácida, textura sedosa e uma bonita expressão de fruta. No paladar, o vinho revela notas de amora, cassis e, mais levemente, cereja, associadas a toques finos de cereja e framboesa, bem como discretos apontamentos de morango, alcaçuz, tostado, especiarias doces e um impercetível toque de amêndoa madura e pimenta de Sichuan (em retro). Os taninos são finos e oferecem um belo grão. O final de boca é ligeiramente tânico e elegante. Boa largura e boa persistência. (2027+).

Duplamente decantado. Cor escura, intensa e ligeiramente evoluída. Nariz muito aromático, com fruta madura e suave. Toque cremoso. Boca terna, saborosa e aprazível, mas com pouca elevação no meio de boca. Bonito final com taninos envoltos, cujo sabor ficou um pouco depurado pela dupla decantação.

A partir desta safra, decidiu-se em Pontet-Canet privilegiar apenas a produção do grand vin. Elogiado pela crítica enológica, 2015 está entre as maiores safras da última década e é excepcional em Pontet-Canet. Potência, intensidade, profundidade, frescor, energia, suavidade: uma verdadeira “bomba” que exigirá muita paciência para atingir o momento ideal de degustação.

96–98. Amostra de barrica. Este é um vinho opulento, muito generoso, com fruta de amora em destaque. Por trás de um perfil acessível, há um núcleo escuro de taninos, bem como uma estrutura maravilhosa e arredondada. Poderia haver mais acidez, embora o vinho esteja finamente equilibrado. Apresenta fruta imediata, mas envelhecerá bem e por muito tempo.