Château Pontet-Canet 2023

Profundamente escuro e de fruta madura, o Pontet Canet volta a brilhar este ano: nariz profundo, palato rico, um concentrado de fruta sustentado por uma estrutura tânica maciça, poderoso e ao mesmo tempo leve e dançante, crocante, suculento, salino e interminável. Mais uma vez, uma experiência de vinho comovente que deverá perdurar por uma pequena eternidade.

A vindima mais longa de sempre nesta propriedade, e compensou de forma magnífica: uma bela frescura de bagas vermelhas e menta, com o Cabernet Franc em destaque. No palato, revela frescura e uma deslumbrante salinidade de pedra molhada que se eleva acima de muitos outros pares de Pauillac. A acidez é muito bem gerida e percebida de forma viva (em vez de agreste), e o vinho exibe um Cabernet Sauvignon maduro e superlativo, com finesse tânica e estrutura para longa guarda. Normalmente, a propriedade precisa de três ou quatro dias para vindimar os Merlots, mas foi tomado um cuidado extra — colhendo os Merlots ao longo de 10 dias — para obter apenas o melhor para o lote, resultando também numa autêntica suculência.

Provado às cegas. Nariz intenso, com notas tostadas e fumadas. Em boca, depois, é doce e macio, com alguns taninos de tinta por baixo. Um vinho «agradável», embora não dramático, para a próxima década. (JR)

Aromas de groselha, amora, cedro, folhas de menta, terra húmida e capa de charuto compõem o bouquet. Em boca, é suculento, escuro, concentrado e opulento. Há potência, sem exageros. Tudo parece equilibrado e em harmonia. O final é longo, cremoso e profundo, com uma persistência que continua a ganhar intensidade até à nota final. O vinho é um lote de 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot. Beber entre 2030 e 2065.

Rubi muito escuro, núcleo opaco, reflexos púrpura, auréola delicadamente mais clara. Cassis maduro, doce de amora, um toque de nougat, fina nota herbácea ao fundo. Complexo, suculento, cereja preta bem madura, taninos maduros, doceza fina de extrato, fresco e persistente, nuances de bagas vermelhas, tenso, maturidade segura e claro potencial de guarda.

52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot, 50% barricas novas, 35% ânforas e 15% em barricas usadas. Bouquet elegante e densamente entrelaçado, mirtilo alpino recém‑colhido, perfume de violeta e nobre especiaria de cassis. No palato sublime e suculento, textura aveludada, energia vibrante, estrutura tânica cerrada com toques de alcaçuz e corpo perfeitamente delineado. Final concentrado e interminável com mirtilo, sumo de ginja, grafite escura e uma adstringência altiva. Este Pauillac destaca‑se este ano pela incrível frescura e precisão e deve ser uma compra obrigatória.

Um dos vinhos do ano. Um desdobrar lento e constante de especiarias, pimento, acidezes frescas, casca de ostra esmagada e peónia, cassis, tinta de lula e mirtilo. Elegante e refinado, capta o coração do Cabernet Sauvignon de uma forma que me faz pensar em Zuccardi e em Malbec. Uma evolução luminosa ao longo do palato, com grande precisão e qualidade, e uma enorme quantidade de ervas recém-cortadas, chá preto e funcho, que lhe dão vida e foco. Este lote foi feito antes do estágio pela primeira vez em pelo menos uma década. Vinificado em cubas de madeira em forma de ovo e em cubas de argila enterradas ao estilo qvevri. Estágio com 50% de carvalho novo, sendo 35% em ânfora e 15% em barricas de um ano. Nova garrafa mais leve a partir de 2022, com cerca de 490 g, face aos 815 g do passado, com 30 toneladas de CO2 poupadas apenas em termos de produção. Vindima a 7 de setembro, um dia mais cedo do que em 2022, e depois colheita lenta até 10 de outubro, mais tarde do que muitos em Pauillac — e rendimentos normais de cerca de 40 hl/h. Diretor técnico: Mathieu Bessonnet.

Nota: 95–97. No nariz, um perfume arrebatador, puro e zen, totalmente distinto do perfil aromático dos outros vinhos da safra, com notas de frutos silvestres, licor de cereja preta e flores púrpuras, opulentas e intensamente perfumadas. A pureza celestial do nariz continua no palato, com uma sensação de movimento que envolve e uma textura elevada e generosa que persiste até um final calcário e mineral.

97-99. Amostra de barrica. Trata-se de um vinho muito aromático, com todo o estilo Pontet-Canet e a sua atenção ao detalhe. Com fruta de groselha-preta madura, é belamente perfumado e denso. Taninos ricos e especiarias sobrepõem-se a uma fruta aveludada. É impressionante e com grande potencial de guarda. Orgânico e biodinâmico.

Um tinto sólido, com um núcleo de notas de redução de groselha preta e amora, entrelaçadas com nuances de amieiro levemente chamuscado e folha de castanheiro. A sua firmeza tem algo de ferro fundido, e o conjunto é amplo e bem integrado, deixando a fruta seguir pelo final, onde um toque doce de louro ecoa de forma elegante. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. No auge entre 2027 e 2040.

A potência manifesta-se com tato, precisão e pertinência. É a serenidade que conduz este vinho, enaltecendo a sua autenticidade, colocando a sua natureza em primeiro plano e centrando tudo na sua personalidade. Pontet Canet não muda, mas o caminho é mais direto e mais conseguido. A potência instala-se com precisão e subtileza, aliando-se a uma estrutura vibrante e consagrando uma simbiose luminosa num contexto de profundidade. Um vinho complexo, sincero, persistente, que aposta tanto na finesse como no vigor, culminando numa multiplicidade de detalhes que sublinham a sua identidade. Um vinho convidativo, entusiasmante, que certamente já se poderá apreciar na juventude, mas que dispõe do potencial necessário para uma longa guarda (se houver o suficiente!).

Correspondendo às expectativas criadas nas provas en primeur, o 2023 Pontet-Canet desprende-se do copo com um bouquet vibrante e perfumado de cassis, amoras, pétalas de rosa, aparas de lápis e alcaçuz. De corpo médio a cheio, fluido e puro, revela-se em camadas e com grande precisão, enquadrado por taninos finamente rendilhados e oferecendo um perfil poderoso, mas controlado, que se prolonga num final longo, cristalino, com notas de alcaçuz. Um lote de 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot, que assinala uma nova era estética para a propriedade, marcada por maior pureza, brilho e precisão.