Château Pontet-Canet 2023

Profundamente escuro e de fruta madura, o Pontet Canet volta a brilhar este ano: nariz profundo, palato rico, um concentrado de fruta sustentado por uma estrutura tânica maciça, poderoso e ao mesmo tempo leve e dançante, crocante, suculento, salino e interminável. Mais uma vez, uma experiência de vinho comovente que deverá perdurar por uma pequena eternidade.

Correspondendo às expectativas criadas nas provas en primeur, o 2023 Pontet-Canet desprende-se do copo com um bouquet vibrante e perfumado de cassis, amoras, pétalas de rosa, aparas de lápis e alcaçuz. De corpo médio a cheio, fluido e puro, revela-se em camadas e com grande precisão, enquadrado por taninos finamente rendilhados e oferecendo um perfil poderoso, mas controlado, que se prolonga num final longo, cristalino, com notas de alcaçuz. Um lote de 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot, que assinala uma nova era estética para a propriedade, marcada por maior pureza, brilho e precisão.

A vindima mais longa de sempre nesta propriedade, e compensou de forma magnífica: uma bela frescura de bagas vermelhas e menta, com o Cabernet Franc em destaque. No palato, revela frescura e uma deslumbrante salinidade de pedra molhada que se eleva acima de muitos outros pares de Pauillac. A acidez é muito bem gerida e percebida de forma viva (em vez de agreste), e o vinho exibe um Cabernet Sauvignon maduro e superlativo, com finesse tânica e estrutura para longa guarda. Normalmente, a propriedade precisa de três ou quatro dias para vindimar os Merlots, mas foi tomado um cuidado extra — colhendo os Merlots ao longo de 10 dias — para obter apenas o melhor para o lote, resultando também numa autêntica suculência.

Flores, cedro, folha de tabaco, groselhas pretas e vermelhas e um toque de fumaça compõem o perfume. No paladar, é encorpado, maduro, redondo e repleto de cerejas negras e amoras doces, frescas, elegantes, suculentas e puras. O vinho é descontraído. Nada é forçado. Tudo está no lugar certo. Os taninos são longos, com doçura, comprimento e nuances de groselha preta, chocolate, alcaçuz e menta que surgem no final prolongado. O corte é 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot. 13,8% de álcool, pH 3,75. A colheita ocorreu de 7 de setembro a 10 de outubro. Esta é a colheita mais precoce e também a mais longa da história da propriedade. O sucesso da safra deve-se à capacidade de esperar pela maturação parcela a parcela. O vinho estagia em uma combinação de 50% barricas novas de carvalho francês e 35% ânfora. Beber de 2029 a 2060. 95–97 pts.

Rubi muito escuro, núcleo opaco, reflexos púrpura, auréola delicadamente mais clara. Cassis maduro, doce de amora, um toque de nougat, fina nota herbácea ao fundo. Complexo, suculento, cereja preta bem madura, taninos maduros, doceza fina de extrato, fresco e persistente, nuances de bagas vermelhas, tenso, maturidade segura e claro potencial de guarda.

52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot, 50% barricas novas, 35% ânforas e 15% em barricas usadas. Bouquet elegante e densamente entrelaçado, mirtilo alpino recém‑colhido, perfume de violeta e nobre especiaria de cassis. No palato sublime e suculento, textura aveludada, energia vibrante, estrutura tânica cerrada com toques de alcaçuz e corpo perfeitamente delineado. Final concentrado e interminável com mirtilo, sumo de ginja, grafite escura e uma adstringência altiva. Este Pauillac destaca‑se este ano pela incrível frescura e precisão e deve ser uma compra obrigatória.

Nota: 95–97. No nariz, um perfume arrebatador, puro e zen, totalmente distinto do perfil aromático dos outros vinhos da safra, com notas de frutos silvestres, licor de cereja preta e flores púrpuras, opulentas e intensamente perfumadas. A pureza celestial do nariz continua no palato, com uma sensação de movimento que envolve e uma textura elevada e generosa que persiste até um final calcário e mineral.

97-99. Amostra de barrica. Trata-se de um vinho muito aromático, com todo o estilo Pontet-Canet e a sua atenção ao detalhe. Com fruta de groselha-preta madura, é belamente perfumado e denso. Taninos ricos e especiarias sobrepõem-se a uma fruta aveludada. É impressionante e com grande potencial de guarda. Orgânico e biodinâmico.

Um tinto sólido, com um núcleo de notas de redução de groselha preta e amora, entrelaçadas com nuances de amieiro levemente chamuscado e folha de castanheiro. A sua firmeza tem algo de ferro fundido, e o conjunto é amplo e bem integrado, deixando a fruta seguir pelo final, onde um toque doce de louro ecoa de forma elegante. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. No auge entre 2027 e 2040.