Château Pontet-Canet 2019

Já aromaticamente absolutamente impressionante, complexo e característico, sedutor, borgonhês com notas de bagas muito maduras; consegue a proeza de parecer maduro já nesta fase, arredondado, suculento e encorpado, com taninos perfeitamente integrados, imensa frescura, densidade e comprimento; um vinho por si só, que se pode apreciar jovem e deixar envelhecer por muito tempo.

Muito exuberante desde o início, com ondas de ameixa, amora e groselha‑preta suavemente cozidas que avançam lentamente, ladeadas por notas de amieiro, tabaco doce, cedro envelhecido e toques herbáceos tostados. Traz um tardio e discreto traço de ferro no final, marcado por um perfume persistente, resultando na impressão de um vinho rico, mas muito leve no palato. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Melhor entre 2023 e 2036.

Aromas lindíssimos de violetas acabadas de colher, cerejas e frutos silvestres – bonitos e bastante delicados. A textura é suave e suculenta, envolvendo a boca, mas cheia de taninos macios com deliciosas nuances de cereja preta, polpa de groselha‑preta e um toque de alcaçuz – muito satisfatório. Extremamente bem equilibrado e integrado, apresenta uma potência contida; não é rico nem particularmente redondo, mas reto, direto e estratificado em vez de amplo. Final realmente longo, com grande frescura e toques de mirtilos frescos. É um vinho excelente, tudo o que se deseja, e sente‑se a força que promete longa evolução. Grande enologia em evidência. 35% estagiado em betão, 50% em carvalho novo, 15% em barricas de um ano, durante 16–18 meses. Este ano há um novo rótulo; o desenho da casa permanece, mas a fonte é mais elegante e moderna. Lote de 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot.

Os aromas aqui são realmente incríveis, com um potpourri de especiarias e flores secas, além de groselhas vermelhas, ameixas doces e até um pouco de pêssego. De corpo cheio, com camadas de fruta madura e taninos ultrafinos que se espalham pelo palato de forma envolvente, mas sempre elegante e pura. É suculento e sem adulterações. Como uvas esmagadas, perfeitamente maduras. O final é praticamente interminável. Os taninos crescem. Fabuloso tinto jovem. 35% em ânfora e o restante em carvalho, com 50% novo e 15% de um ano. 65% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot, o restante Cabernet Franc e Petit Verdot. De uvas cultivadas biodinamicamente. Prove após 2028, mas já é uma alegria provar agora.

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Vindima de 23 de setembro a 10 de outubro. Cor púrpura profunda. Puro, elegante e preciso, fruta no ponto certo, com aromas complexos e refinados. Taninos finamente talhados, porém firmes e presentes. No conjunto, grande harmonia e equilíbrio. Austero e sedutor ao mesmo tempo. Um vinho muito completo. (JL)

O 2019 de Pontet-Canet foi tão efusivo e generoso en primeur. Hoje, porém, está bastante reticente. Isso não será um problema para quem puder esperar; a paciência é, de fato, a chave aqui. Frutas de polpa vermelha escura, tabaco, cedro, especiarias, kirsch, menta e laranja-sanguínea se abrem gradualmente com um pouco de estímulo. Taninos imponentes unem tudo. O 2019 é de uma beleza estonteante, mas precisa de tempo.

O que importa aqui é a pureza da fruta, juntamente com camadas suaves, sedosas e polidas de frescura. O vinho começa com um leque de flores, ameixas, groselhas e amoras, além de especiarias, ervas saborosas, folha de tabaco e um toque de cereja. O vinho exala com facilidade a qualidade dos seus frutos vermelhos, deixando um meio de boca elegante, refinado, macio e polido, e um final longo, vibrante e fresco que proporciona uma bela demonstração de pureza das frutas. Por favor, permita algum tempo de envelhecimento antes de puxar a rolha. Beber de 2030 a 2060.

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, leve brilho na orla. Pela primeira vez desde 2011, a proporção de Merlot é um pouco mais alta; assim, o bouquet é mais marcado por cerejas de coração do que pelo habitual cassis de Pauillac, com delicadas notas de nougat e caramelo e um fino toque de ervas. Potente, de trama cerrada, com ótima expressão, toque achocolatado, taninos maduros, grande complexidade, grande comprimento e especiaria, personalidade muito própria, enorme promessa para o futuro; já é evidente: este vinho tem tudo o que um vinho de classe mundial precisa.

O 2019 Château Pontet Canet é um lote de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot, estagiado em uma combinação de barricas e tanques de cimento. Mostra o novo estilo da propriedade, mais salgado, exótico, com corpo de médio a encorpado, um perfil dramaticamente diferente dos safras de referência 2009 e 2010 que, na minha opinião, são as maiores desta propriedade até hoje. O 2019 tem cor rubi/ameixa e um nariz perfumado de groselha-vermelha e amora-branca, além de notas de ervas silvestres, fumaça de madeira, peônia, couro e lápis de cedro. É aromático e complexo, embora certamente não seja um Pauillac clássico, e no paladar é de médio a encorpado, com taninos firmes, saborosos porém de qualidade, bom equilíbrio e comprimento notável. Merece 7–8 anos de garrafa e evoluirá por mais de 30 anos. Embora o estilo da propriedade venha mudando gradualmente com a desengace manual e o envelhecimento em cimento e ânfora, é a primeira vez que a vinificação parece dominar o vinho, e a qualidade está indiscutivelmente em outro patamar, abaixo.

Bouquet floral, sedoso e fresco, cassis, frutos negros, menta, alcaçuz. Paladar elegante, fresco e cremoso, com aromática intensa e doce, taninos finos, estrutura delicada, fruta fresca, final longo e perfumado. 18/20 2025 - 2048

Particularmente bem-sucedido em En Primeur, e ainda melhor agora, literalmente a saltar do copo. Suculento e frutado, com muito caráter: cedro especiado e terra fumada, notas de violeta e íris nas bordas, mas o foco está em cassis cremoso, mirtilo, fava de cacau e anis. Última vindima com Jean-Michel Comme como diretor técnico, e nota-se agora o uso habilidoso das ânforas: acrescentavam notas de austeridade nos primeiros anos (introduzidas em 2012), mas hoje realçam a precisão do fruto. 100% primeiro vinho, estagiado numa combinação de 45% barricas de carvalho novas, 15% barricas de um ano e 40% ânforas.

Composto por 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 3% de Cabernet Franc e 2% de Petit Verdot, o 2019 Pontet-Canet apresenta uma cor púrpura-granada profunda. Exibe notas de ameixas secas, crème de cassis e rosas murchas, seguidas por sugestões de caixa de especiarias, minério de ferro, chá do Ceilão e mato. No palato de médio a encorpado, é rico, concentrado e sedutor, com uma espinha dorsal vibrante e taninos maduros e de grão fino que sustentam os sabores complexos e em camadas, terminando longo e mineral.

Cor negra, grande nariz com notas de alcaçuz, textura de perfeita suavidade, sem complacência mas sem rigidez, muito matizado e sedutor nas sensações táteis que proporciona, com naturalidade impecável. Talvez ainda mais elegante do que o suntuoso 2018.

De charme notável, o vinho possui uma textura inimitável, com um grão muito fino. O paladar é carnudo, amplo e, sobretudo, revela grande classe no final. Um vinho mais equilibrado do que o espetacular 2018. Aqui encontramos uma fruta límpida e suculenta.

Vermelho granada denso com reflexos púrpura. Excelente expressão aromática marcada pela frescura da fruta, com notas de uva—talvez óbvio, mas digno de menção. Somam-se aromas de cassis, amora e madeira de alcaçuz. Em boca, o vinho brilha pela frescura e vigor. Os taninos são compactos, potentes, firmes e em perfeita harmonia com o caráter da estrutura ácida. Quanta verve, clareza e precisão neste vinho. Revela um magnífico sentido de força tranquila, serenidade e potencial. Um grandíssimo Pontet Canet que roça 2016!

Servido após dupla decantação. Cor escura, intensa e bela. Nariz muito aromático, fino, com fruta madura e subtil. Untuoso no ataque, macio no meio de boca, com muito sabor e grande precisão tátil; o vinho acaricia o palato, ganhando volume e potência no final. Comprimento muito longo. Delicioso!

O nariz, puro e preciso, sem artifícios, oferece grande complexidade, com um perfume intenso de frutos negros, madeira de cedro, grafite e especiarias. O paladar é elegante, com uma mastigabilidade incrível e uma profundidade de sabores extraordinária, onde um magnífico Cabernet Sauvignon reina absoluto, orgulhoso do seu terroir, sustentado por uma matéria sedosa e por muita frescura.

97–99. Amostra de barrica. É um vinho delicioso e sumptuoso, com camadas de frutos negros e taninos maravilhosamente sedosos. A estrutura do vinho fica inicialmente mascarada pela grande expressão de fruta, mas depois encontra equilíbrio num toque seco de especiarias, notas fumadas e uma acidez mais viva. É mais uma grande colheita desta propriedade biodinâmica.