Château Pontet-Canet 2009

Provado en primeur, é o primeiro ano de uma nova era. Mais estruturado do que o habitual, ainda lhe falta profundidade.

Um vinho extraordinário em todos os sentidos: este Pauillac clássico e encorpado é a expressão quintessential de Pontet Canet do proprietário Alfred Tesseron, que continua a reduzir os rendimentos e a cultivar as vinhas em biodinâmica – uma raridade em Bordeaux. Negro como uma noite sem lua, o Pontet Canet 2009 revela notas de incenso, grafite, fumo, alcaçuz, creme de cassis e amoras. Um vinho de pureza irrefutável, precisão a laser, peso e riqueza colossais e frescura sensacional: um verdadeiro tour de force na vinificação, capaz de durar 50 anos ou mais. Os taninos são elevados, mas doces e lindamente integrados, assim como a acidez, a madeira e o álcool (que deve ultrapassar 14%). Esta vinha, situada no planalto alto de Pauillac, junto a Mouton Rothschild, parece ter feito tudo na perfeição em 2009. Esta cuvée deverá fechar-se em cave e reabrir dentro de uma década ou mais. Maturidade prevista: 2025-2075.

É incrivelmente expressivo já agora, considerando o quão enorme é, com aromas impressionantes de espresso e compota de figo morna, seguidos por camada após camada, exuberantes, de pasta de amora, cassis e molho de ameixa. Uma excelente base de terra argilosa avança no final, que é encorpado, mas exibe um corte notável. Em partes iguais fruta e terra. Melhor de 2018 a 2038. 26.665 caixas produzidas.

Amostra de barrica 98-100. Um vinho soberbo, com a fruta mais pura, grande frescura e maturidade. É certamente estruturado, com taninos secos, mas toda a frescura de cassis está lá. O vinho tem uma sensação magnífica de limpidez e fluidez, mas também potência.

Nariz sumptuoso de frutos pretos, vividamente aromático, além de mentolado, elegante e tostado. Na boca é muito rico, amplo, encorpado e generoso, com taninos muito maduros e muitas especiarias. Talvez uma acidez ligeiramente mais baixa do que o habitual, mas ainda assim com vigor e persistência. Já está acessível, por pouco, mas beneficiará de mais envelhecimento. Boa extensão, com um final mastigável, mas não adstringente.

Aromas deslumbrantes de flores frescas, com mirtilos, amoras e groselhas que se prolongam num vinho de corpo cheio, com excelente equilíbrio e finesse. Os taninos são extremamente polidos. Que classe. O melhor de sempre daqui. De uvas cultivadas em biodinâmica. Prove em 2018.

Muito mais expressivo do que o 2010. Mais aberto, embora o álcool se note no nariz – talvez por causa da sala quente. Bastante aroma de cassis, denso e concentrado, mas com um final quase um pouco amargo; ainda assim, penso que o álcool está a interferir porque a amostra está bastante quente. (JH)

Pontet Canet 2009 oferece toda a opulência que se pode esperar da safra, aliada ao seu caráter de Pauillac. Assim, você desfruta de ondas de amoras e cassis perfeitamente maduros, além de notas de tabaco, cedro e especiarias. O paladar é revestido por camadas aparentemente infinitas de frutas doces, frescas, maduras, vibrantes e régias, ainda joviais. Beber de 2026 a 2045.

Rubi escuro, reflexos púrpura, delicada orla ocre. Nuances de tabaco, amora-preta, fino toque de cedro, subtil nota animal, cereja preta, um bouquet muito multifacetado, com alguma raspa de laranja. Complexo, suculento, com notas de fruta doce de alcaçuz e amora-preta, taninos maduros, subtis toques de mirtilo, final salino, fina sapidez herbácea, grande persistência, enorme potencial de envelhecimento, já muito fácil de beber, atingiu uma primeira maturidade para ser apreciado. (2021 - 2060).

Um vinho consistentemente perfeito sempre que o provei: o 2009 Château Pontet-Canet é, até hoje, o maior vinho desta propriedade, além de ser um dos maiores Pauillac que existem. Ainda com uma cor rubi/púrpura juvenil e um perfume magnífico de groselha-preta, grafite, mina de lápis, rocha triturada e terra húmida, continua jovem, mas está agora a começar a revelar mais nuances e complexidade. Encorpado no paladar, com um meio de boca poderoso e concentrado, uma profundidade de fruta incrível e um equilíbrio impecável, Bordeaux simplesmente não pode ser melhor. Nunca é demais ter deste vinho na cave, e este vinho mágico vai beber-se brilhantemente por mais 50 anos ou mais.

(65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot): o esforço extra valeu a pena pela primeira vez: após um início de ano chuvoso, o sol chegou com o começo do verão e permaneceu até a vindima. Pontet- Canet recebeu 100 pontos pela primeira vez. Em boca, um equilíbrio entre ataque preciso, meio de boca intenso e grande concentração, com fenólicos maduros e um final ambrosial. Um estilo afirmado e sedutor. As safras de 2007 a 2009 também podem ser reunidas como um mesmo conjunto: a fruta ganha nitidamente protagonismo, o uso de carvalho novo foi reduzido para 35% e, além disso, houve maior estágio em concreto. 19,5/20

Roxo-granada intenso, denso no centro, com brilho violáceo na borda. Bouquet intenso de bagas azuis e negras, cassis, um toque de banana seca e contornos de frutos secos; mostra muita frescura e, ao mesmo tempo, uma belíssima maturidade de Cabernet no nariz. Na boca, uma suavidade nunca antes experimentada, muita cremosidade sobre taninos robustos; no interior, taninos finamente amaciados que dão carne ao corpo. Como dizia o então maître de chai Jean-Paul Gardère, de Latour? Se um Pauillac cheira a banana no nariz, então é um vinho verdadeiramente grande! Ele tinha razão, e este genial Pontet-Canet 2009 prova-o. (19/20). 14: Logo após a abertura: granada escuro com reflexos violáceos. Bouquet quente, ameixas secas, madeiras escuras, crosta de pão, intenso mas ainda extremamente contido, fechado em si. Uma granada compacta no nariz. Ao decantar, revelou uma enorme profundidade mineral e libertou um toque de trufa. Na boca, apresenta uma adstringência maciça e taninos exigentes, mostrando ao mesmo tempo uma grande concentração; mas ainda fecha o punho tânico e, pouco depois de aberto, permanece totalmente inacessível. Nota-se, porém, no final e pela força da sua estrutura, a sua grandeza gigantesca. 19/20. No Wine & Dine: não mudou absolutamente nada desde a decantação! Sente-se a enorme concentração e também o calor/ardor do ano. Continua, no entanto, muito introvertido e liberta pouca aromática. Na boca, um concentrado de Cabernet com um futuro incrivelmente promissor. Com o compreensível handicap da juventude e do seu fechamento! 19/20. 16: Roxo-rubi intenso, mostrando pouca borda. O nariz é esmagador, embora se possa supor que, neste momento, apenas uma parte do que virá mais tarde esteja a aparecer. Notas de fruta vermelha, ameixas, madeiras nobres; ganha intensidade e mostra cada vez mais camadas. Na boca, muito denso, compacto, ainda comprimido, indicando que hoje não tem vontade de agradar. A avaliação deste colosso tímido acaba por ser quase adivinhação. 19/20, esperar ainda muito tempo. 20: Provado espontaneamente com alguns outros 2009. Agora começa, aos poucos, a mostrar o que tem dentro. Pode muito bem ser o melhor Pontet-Canet dos tempos novos e antigos. Impressionou-me profundamente!

Bouquet especiado, fresco, complexo e doce, com puré de framboesa, ameixas Damassine, tabaco, couro e moca. Boca cremosa, densa e multifacetada, com uma aromática concentrada e doce, estrutura cremosa e final longo, denso e cheio. 19/20 para beber até 2040.

Bela cor rubi profunda, deliciosas notas de frutos silvestres, caixa de charutos, gotas de chocolate, folha de menta, taninos seguros e envolventes; é um vinho belíssimo, fácil e luxuoso. A propriedade estava em conversão para o modo biológico nessa altura, ainda sem certificação. Ótima qualidade. Jean-Michel Comme diretor técnico.

De cor granada profunda, o Pontet-Canet 2009 salta da dentro do copo com notas exuberantes de compota de cereja preta, cassis quente e boysenberries, seguidas por um perfume poderoso de anis-estrelado, violetas cristalizadas, folhas caídas e pedra esmagada. De médio a encorpado, o paladar está repleto de compota de frutos negros, decadentemente rica e sensual, e de sabores de especiarias exóticas, sustentados por uma textura aveludada e uma frescura perfeitamente integrada, terminando com uma extensão épica. Deslumbrante.

Uma das maravilhas da safra, um vinho entusiasmante pela sua plenitude de construção, pela sua textura perfeitamente aveludada, pela nobreza e complexidade dos seus taninos. Monumental, mas perfeitamente natural nos seus equilíbrios, deverá envelhecer de forma suntuosa por uma ou duas gerações.

No nariz surgem os primeiros sinais de aromas terciários, com notas de casca de laranja seca, funcho, figo seco e um toque de borracha, mas são as frutas vermelhas, luminosas e cintilantes, que triunfam. Na boca, de aromas carnudos, as notas oxidativas percebidas no nariz começam apenas a aparecer, mas mantém-se luminosa e viva, terminando num final puro.

Formato: Imperial (6 litros) Muita frescura neste bouquet, com notas de tomilho seguidas de nuances de grafite; portanto, não é propriamente um perfil quente no contexto deste ano muito quente. Denso em boca, o vinho mostra-se potente e sedutor graças a taninos imponentes e aveludados. Boa retomada das características aromáticas no final. Um vinho verdadeiramente grandioso.

Em Impériale. Vinho macio e muito frutado, com um paladar sedutor e corpo aveludado. Final bem estruturado, com taninos sempre carnudos. Excelente comprimento.