Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2021

Páprica, fruta escura, notas defumadas, cassis, violeta, um perfume. Finesse sensacional, taninos firmes, fruta crocante, muita raça e vivacidade, final longo. Uma condessa altamente elegante no estilo dos anos 80, mas com maior precisão.

O 2021 Pichon Longueville Comtesse de Lalande sobe da taça com aromas de amoras e cassis mentolado, entrelaçados com notas de violeta, lavanda, aparas de lápis e pétalas de rosa. De médio a encorpado, aveludado e polido, é belamente coeso e completo, com um núcleo carnudo de fruta, acidez madura e taninos doces e pulverulentos que se afirmam no final delicadamente estruturado. Oferecerá uma ampla janela de consumo. É um dos verdadeiros sucessos da safra, mas também representa apenas um quarto de uma produção “normal”.

Aroma lindíssimo no nariz, perfumado e profundo, com pimenta-verde, folha de cassis, cedro, tabaco e doce canela. Suculento e sumarento — a elevada acidez sente-se de imediato. Esbelto e direto, mas macio, com taninos de leve pegada grafítica. No palato é cítrico e vibrante, quase toranja, com bagas vermelhas e frescura constante, culminando num final prolongado realçado por mineralidade salgada. Revela-se uma subtil magia da propriedade. Ainda jovem e fechado, precisará de alguns anos antes de abrir.

88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 2% Merlot. Amostra de casco. Elegância característica, mas o caráter de Pauillac continua evidente. Nariz perfumado com notas de fruta escura e florais e apenas um toque de chocolate. Fruta persistente no meio de boca com taninos finamente delineados. Bem estruturado, com boa energia e impulso, final persistente. Equilibrado e harmonioso. (JL)

Hortelã, alcaçuz, caixa de charutos, flores, cerejas, groselhas, açúcar mascavo e especiarias compõem o perfil aromático. Sedoso, fresco, vibrante e mentolado, o vinho é vivo, energético, crocante, mastigável e calcário. É aconselhável aguardar alguns anos antes de abrir a garrafa para permitir que o vinho amacie e ganhe volume. O corte é 88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 2% Merlot. 12,9% de álcool. pH 3,75. Esta é a segunda maior percentagem de Cabernet Sauvignon na história da propriedade. A colheita ocorreu de 22 de setembro a 5 de outubro. Os rendimentos foram incrivelmente baixos, com apenas 15 hectolitros por hectare, quase 70% abaixo de uma safra normal. Beber entre 2027 e 2055.

Rubi escuro, reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na borda. Bouquet algo contido com notas de cereja fresca, cassis, tabaco e carvalho. Suculento, com fina expressão de fruta, taninos maduros, um toque de nougat, mineral, firme e de estrutura fresca. Apresenta boa persistência, mas no conjunto ainda bastante pouco desenvolvido; precisa de tempo.

Um blend de 88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 2% Merlot, que passou 18 meses em carvalho novo (60%) — há também 13% de vinho de prensa no corte —, o 2021 Château Pichon-Longueville Comtesse De Lalande revela uma cor púrpura vívida, com belos aromas de cassis puro, violetas, flores de primavera, carvalho especiado e grafite, além de uma bela sensação de mineralidade com o tempo na taça. No espectro de médio corpo, apresenta uma textura aveludada e em camadas, taninos ultrafinos, nenhuma aresta e um estilo puro e estratificado que se destaca na safra. Já é impossível resistir, mas não vejo razão para que não evolua por duas décadas.

88% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 10% Cabernet Franc. 60% Grand Vin, 15 hl/ha, 12,9% vol., pH 3,75. Bouquet densamente entrelaçado, sedutor perfume de íris, mirtilo alpino recém-colhido, pastilhas de chocolate, grafite clara. Numa segunda abordagem, Pauillac no seu melhor: pimenta-preta de montanha fresca, nobre especiaria de cassis, Havana e pétalas de rosa secas. No palato vibrante, com textura sedosa, tudo no lugar certo, trama tânica cerrada, estilo cacau e corpo perfeitamente esculpido. No final concentrado e interminável, Pauillac explode: framboesa silvestre, grafite e uma adstringência majestosa. Destaca-se este ano pela incrível precisão e finesse, recordando a Nicolas Glumineau 1996.

Kunz amostra de barrica 2022: (biológico, 88% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 10% Cabernet Franc, 15 hl/ha, 13% vol. álcool) Bouquet concentrado, elegante, fresco e complexo: cassis, cerejas pretas, leve ameixa, delicadas notas de pimentão, rebuçado de menta, sílex. Palato densamente entrelaçado, elegante, fresco e com várias camadas, com fruta escura potente, doce e cremosa, muitos taninos muito finos, aromática concentrada e diversa, final muito longo, denso e pleno, com muitos ecos aromáticos. Pode ainda ganhar complexidade.

Um lote de 88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 2% Merlot, o 2021 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande apresenta uma cor púrpura-granada profunda. Irrompe com intensas notas de amoras suculentas, groselhas negras recém-esmagadas e compota de groselha vermelha, seguidas por fragrâncias de violetas, anis e sassafrás, com um toque de sálvia selvagem. No palato, de corpo leve a médio, é gracioso e cintilante, com uma linha viva e taninos firmes e de grão fino que moldam as frutas negras cheias de energia, terminando longo com um toque vibrante e mineral.

Fortemente marcado por Cabernet Sauvignon, este Comtesse 2021 está, nesta fase, ainda reservado. Nota-se energia, potência contida e seiva, mas ainda não se libertou. Muito bom alongamento em taninos de raça. Para esquecer na cave por alguns anos.

Bela cor escura e intensa. Nariz muito aromático, fino, frutado e puro. Macio no ataque, suculento no meio de boca; o vinho acaricia o paladar, agradável, muito bem construído e saboroso. Termina com um bom comprimento, sem nunca marcar o tanino. Lote: 88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 2% Merlot. Teor alcoólico: 12,9% - pH: 3,75 - IPT: 76. Rendimento: 15 hl/ha, cerca de 70% abaixo do normal. O cru foi afetado por bagoinha (coulure) e míldio. No seu primeiro ano de conversão orgânica, foi uma grande provação. Datas da vindima: de 22 de setembro a 8 de outubro.

No nariz, frutos vermelhos tímidos mas puros revelam, gradualmente, diferentes camadas de aromas que ganham intensidade: frutos escuros e suculentos, seiva de flor, folha de cassis e, depois, notas terrosas e musgosas. Macio e confiante no palato, o vinho entra na boca como uma mão que desliza numa luva perfeitamente ajustada. Os sabores são únicos: florais, salinos, terrosos. Notas de íris misturam-se a aromas de caramelo com manteiga salgada, seguidas por nuances gourmand de chocolate e moka, e um final convidativo de grão de café amargo.

95–97. Amostra de barrica. A estrutura do vinho é um fator determinante aqui. Ela revela taninos suntuosos, que acompanham frutas negras suculentas e notas de especiarias. A groselha-preta canta neste vinho, dominado pelo Cabernet Sauvignon.