Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2015

Este é o novo perfil gustativo desta propriedade: generoso, mantendo-se elegante e macio. Sem dúvida, há aqui grande concentração, bem como rica fruta preta. Mas tudo é sustentado por um sentido de estilo e equilíbrio que acompanhará este vinho à medida que envelhece. Beber a partir de 2026.

Com extração magnífica, é rico, maduro e cheio de camadas. Está absolutamente deslumbrante, com verdadeira precisão e tensão. Entrega toda a sua presença de Pauillac com a maior delicadeza — os taninos são finos, vão-se sobrepondo e construindo a sua estrutura sem se impor em demasia sobre a suculência da fruta preta. Interpreta o ano de forma exemplar e, para mim, é o melhor deste alinhamento. 1% de Petit Verdot completa o lote. 60% de carvalho novo.

Provado às cegas. Granada escuro. No nariz, um intrigante toque de alcaçuz. Encorpado, quase aveludado! Muitos taninos no final. Álcool e densidade mais evidentes do que na maioria dos Pauillac. (JR)

Rico, sedoso e opulento, repleto de camadas de fruta madura e fresca, suculenta e de textura macia. É uma experiência de grande profundidade, com comprimento, volume e complexidade, ainda mais realçada por taninos aveludados e um final que parece não querer terminar. Pode começar a bebê-lo já, ou deixá-lo envelhecer para captar as nuances secundárias que surgirão com apenas mais alguns anos. Beber de 2025 a 2050.

Rubi escuro com reflexos púrpura, ligeiramente mais claro na borda. Aroma atraente de compota de frutos negros, delicadas notas de cassis, um toque de nougat e uma subtil especiaria de carvalho fino. Na boca é complexo, suculento e elegante, com fruta de cereja madura, taninos integrados e uma certa mineralidade. Persistente, com finos apontamentos de chocolate no final. Já bem desenvolvido, mas ainda assim deve ser deixado envelhecer por mais alguns anos.

Provei o Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2015 em três ocasiões diferentes, atribuindo-lhe 97 pontos duas vezes e 98 uma vez. Com um lote final de 68% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot e o restante de Cabernet Franc e Petit Verdot, trata-se de um vinho de estilo cheio de nuances que vai conquistando com o tempo no copo, e a maior proporção de Merlot confere-lhe sempre uma textura mais macia e sedutora. Crème de cassis, framboesas pretas, flores de primavera, ervas de folha e notas de grafite desdobram-se numa beleza encorpada, ultrapura e sem emendas, que cresce no paladar, tem taninos finos e um final grande, grande. Com uma classe impecável, continuará a impressionar por duas a três décadas.

Lalande: 68% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Púrpura extremamente escuro, com reflexos lilases e violetas. Bouquet maduro e complexo, com muitas frutas negras e notas de chocolate amargo ao fundo. No segundo nariz, um toque muito sutil de frutas secas, surgindo as primeiras notas de cedro e tabaco. No paladar, é encorpado, com uma adstringência madura e intensa, acompanhada por notas de mirtilo e cassis, e uma incrível intensidade aromática que se prolonga num final praticamente robusto. Com Lafite, o melhor Pauillac! Por isso, como no ano passado, também merece a nota máxima. Pichon-Lalande está em pleno voo. Este vinho deixou-me literalmente sem palavras. No dia seguinte, provei-o novamente na propriedade. Há aqui uma enorme riqueza aromática e muito potencial.

UM VINHO DO SÉCULO COM UM “LONGO PLATEAU” René Gabriel: “Qual é a diferença entre o já sensacional 2014 e este 2015?” Nicolas Glumineau: “Temos um pouco mais de tudo: densidade, profundidade, tanino e também intensidade.” Gabriel: “É ainda melhor do que 2009 ou 2010?” Glumineau: “Talvez não melhor, mas diferente. Ou melhor, exatamente como deve ser um grande Pichon-Lalande. Uma simbiose perfeita entre um Pauillac cheio e um excelente Pichon-Lalande.” Gabriel: “Há garrafas suficientes para os aficionados?” Glumineau: “Foi uma colheita bastante generosa, o que nos permitiu selecionar muito para o Grand Vin. Para os tempos de hoje, é bastante. No passado — antes do meu tempo — também tivemos colheitas que rendiam o dobro do que este ano. É verdade que com uma qualidade menos entusiasmante.” Gabriel: “E quando é que este 2015 atingirá o seu melhor momento?” Glumineau: “Estimo o início do período ideal de consumo a partir de 2027, com um longo plateau.” Gabriel: “Plateau???” Glumineau: “Sim — plateau. Infelizmente, muitos apreciadores definem a maturidade de consumo por um peak, ou seja, um pico. Um grande Bordeaux atinge a maturidade e depois oferece, durante muito tempo — por vezes décadas — o máximo prazer de degustação, mesmo que evolua de aromas de fruta para aromas de terroir. Portanto, pode-se definitivamente falar de um plateau!” Prova em barrica 2016: 68% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Púrpura extremamente escuro, com reflexos lilás e violetas. Bouquet maduro e complexo, com muitas bagas escuras, sustentado por notas de chocolate negro. Num segundo momento, um ligeiríssimo toque de fruta seca, surgindo as primeiras notas de cedro e tabaco. Na boca, encorpado, com uma adstringência madura e intensa; mirtilos e notas de cassis, uma pressão aromática incrível conduzindo a um final quase vigoroso. Com Lafite, o melhor Pauillac! Assim, também ele merece a nota máxima, tal como no ano passado. Pichon-Lalande tem, portanto, estado em absoluto voo de cruzeiro nos últimos anos. Foi o último vinho na degustação Union des Grands Crus em Lafon-Rochet, por isso pude compará-lo muito bem com a concorrência. Isto quase me derrubou. No dia seguinte, voltei a prová-lo na propriedade. Há aqui uma aromaticidade incrível e também belas reservas. (20/20). 19: Granada-púrpura muito profundo com bordo claramente rubi. Bouquet peculiar, começando com uma doçura quase compotada, traços de mel, malte claro, camomila seca. Também me faz pensar em sumo de airela e de amora. Em resumo: primeiro muitos pequenos frutos vermelhos maduros, depois um toque animal, em forma de couro de veado. Na boca, apimentado, compacto, muito fechado, mostrando ainda pouco do seu verdadeiro potencial. Perto do final, revela grande maturidade do Cabernet e segue doce e concentrado para o final. Recém-servido, teve dificuldade. Provei-o novamente após longa aeração e a evolução foi na direção certa. No entanto, neste momento não consegue documentar plenamente a sua eufórica avaliação em primeur (20/20). Portanto, é preciso esperar. (19/20).

A safra encaixa perfeitamente no estilo de Comtesse, conferindo-lhe a sua habitual untuosidade e maciez. Prova de que é possível produzir um grande Pauillac cheio de raça, mantendo ao mesmo tempo muito charme.

Vermelho granada intenso com reflexos púrpura. Intensidade e complexidade são as palavras de ordem deste bouquet… ia-me esquecendo de autenticidade e terroir! Entre notas de grafite, cedro, agulhas de abeto e bagas negras como amora e mirtilo, o leque é amplo. Na boca, o vinho é amplo, compacto e apresenta taninos muito finos que se revelam em crescendo até ao final. A expressão aromática é sustentada e presente em todo o palato, idealmente apoiada pela frescura da estrutura. Que grande vinho, capaz de aliar tão bem potência e finesse. Final longo e persistente.

Cor escura, intensa e bonita. Nariz muito aromático, com fruta fina e subtil, ligeiramente cremosa. Um toque de alcaçuz. Muito delicado no ataque, depois subtil no desenvolvimento, muito perfumado; o vinho acaricia o paladar, suculento, fresco e longo, com uma ligeira quebra entre o meio de boca e o final, mas é muito bom.