Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2005

Precisa de tempo no copo, mas desdobra-se para revelar notas de cedro, canela, tabaco, cassis e rosa. É um vinho intenso e confiante, que provei várias vezes nos últimos meses e que me impressionou muito, especialmente à mesa. 64% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 6% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot.

O 2005 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande é um vinho do período menos brilhante do château. Nesta prova, mostra-se escuro, pesado e desajeitado. Dito isso, o 2005 envelheceu relativamente bem, mas há pouca complexidade a destacar. Aromas contidos e difusos e fruta apagada prejudicam o conjunto. É realmente notável ver o quanto a Pichon Comtesse evoluiu desde que este vinho foi elaborado.

Os últimos 5 anos têm sido favoráveis a este vinho. Muito melhor do que garrafas anteriores, agora encontra-se mais de tudo o que se espera de Pichon Lalande. O vinho é de corpo médio, exuberante, redondo, macio e carregado de frutas vermelhas escuras maduras, frescas e doces, ameixas, tabaco, especiarias e notas terrosas. O final, com notas de ameixa e frutos vermelhos, alterna frutas vermelhas doces e arandos brilhantes e crocantes, aliado a texturas sensuais. Dê-lhe mais alguns anos, ou 90 minutos no decantador.

Elaborado num estilo de corpo médio e elegante que certamente traz charme, o 2005 Château Pichon-Longueville Comtesse De Lalande apresenta um bonito perfume de groselhas vermelhas, ameixas, flores de primavera e nuances especiadas, trufadas e terrosas. Com riqueza de médio corpo, uma boca elegante e fluida e taninos polidos, não é um blockbuster, mas é daqueles vinhos que conquistam ao longo da noite. Embora os lançamentos atuais tragam outro nível em tudo, continua a ser um vinho excelente que deverá aguentar por mais uma década.

Púrpura profundo, denso no centro, com reflexos granada na borda. Neste momento um pouco reservado, mostrando finas notas de geraniol num bouquet de frutos negros, com alguns toques de cravo-da-índia e madeiras nobres escuras. No palato, firme, compacto, revela-se carnudo com reservas ainda exigentes. Provavelmente só começará a abrir-se dentro de cerca de 5 anos. Por agora, não consegue manter totalmente a sua classificação anterior.

64% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Granadas muito escuras. Bouquet intenso, começa floral com um bonito frescor especiado de Cabernet, depois cheio e de apoio, cassis, amoras, cerejas pretas; um fino véu gorduroso homogéneo cobre o nariz; um toque de café e notas de torrefação escuras. Palato complexo, finamente tecido, cremoso e assim já dotado de um charme indomável. Ao contrário de outros rivais de Pauillac, este vinho aposta na elegância e na finesse. P.S. Depois do 2005 também provámos o 2004 (19/20), engarrafado uma semana depois. Um Pichon-Lalande genial, grande, cheio, com doçura aromática de Cabernet. Em seguida, entrámos no carro e conduzimos de Pauillac em direção a Bordéus. O pós-gosto permaneceu agradavelmente quase até Margaux, por 10 minutos, ou seja, 17 quilómetros de condução, aderindo ao palato com uma doceza onírica de cassis e chocolate. Voltando ao 2005. O rendimento é indicado em 47 hl/ha. É muito em comparação com os outros rivais de Pauillac. Pode ser por isso que é o «mais elegante», e que só arredondámos na segunda prova. 07: Degustado após o 06. Um vinho esplêndido, doce, cheio, com potência e sex appeal. Provado novamente no outono em Genebra. Sexy, opulento, doce e erótico. 08: De beleza prostituta. O que não é para ser entendido de forma desrespeitosa. As mulheres bonitas devem ser conquistadas. As prostitutas bonitas podem ser compradas. Tal como este Pichon-Lalande. (19/20). 12: Púrpura profundo, centro denso, brilho granada na borda. De momento um pouco reservado, finas notas de geraniol no bouquet de frutas negras, um toque de cravinho e nobres madeiras escuras. Na boca firme, compacto, mostra-se carnudo com reservas ainda latentes. Provavelmente só começará daqui a cerca de cinco anos. Por agora não consegue manter totalmente a sua classificação anterior. (18/20). 15: Bouquet cremoso, surpreendentemente aberto, notas de Bounty de chocolate, cassis e alcaçuz seco. Palato cremoso, taninos gordos e redondos, a fruta está a declinar e os primeiros traços terrosos misturam-se no aroma de base. Não é um grande Pichon-Lalande, mas é um Pauillac particularmente sexy. (18/20). 16: Cor muito escura e densa, ainda sem sinais de maturidade. No nariz pão escuro, um toque de caramelo, açúcar-cande e sândalo, toque de café, um belo tempero de pimenta-preta, tomilho e alecrim. No segundo nariz: maravilhoso perfume de cassis. No palato denso, extrato generoso, simultaneamente estruturado e carnudo, mostrando um belo equilíbrio e um comprimento de sonho. Os taninos mostram uma maturidade apelativa, pelo que, apesar de jovem demais, já proporciona algum prazer. Estimo a sua melhor janela de consumo a partir de 2023. Um Pichon-Lalande de precisão. (19/20). 16: Violeta-granada escuro. Bouquet preciso, fresco, floral e de frutos escuros, muito cassis e nobres madeiras escuras. Apresenta-se linear e sente-se claramente o seu grande potencial. No palato transmite uma calma estoica, longo no centro de boca, tudo está no sítio certo e o vinho marcha na direção de um Pauillac muito homogéneo e encantador. A primeira maturidade está lá, mas certamente ganhará muito em aromática nos próximos anos. (19/20). 21: Granada escuro, mostrando reflexos quase negros no centro. Bouquet espontâneo, linear e direto, finos toques florais da componente de Cabernet especiada, mirtilos, sementes de baunilha e alcaçuz. No palato muito presente, os taninos estão arredondados e mostram bastante charme, final concentrado com o típico toque Pichon ligeiramente verde. Infelizmente custa no mercado o dobro do 2004, com desempenho equivalente. (19/20).

Um blend de 64% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 6% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot, o 2005 Pichon Lalande apresenta uma cor granada-tijolo profunda. Desfila com um lindo perfume de óleo de rosa, alcaçuz e cerejas cobertas de chocolate, sobre um núcleo de cassis quente, geleia de groselha vermelha e sassafrás. De corpo médio, o paladar entrega taninos extraordinariamente macios e sedosos e uma frescura integrada que emoldura camadas elegantes de frutas negras e vermelhas, terminando longo e perfumado. Provado no Château, é impressionante o quanto este vinho “acordou” desde a última vez que o provei, há cerca de um ano, e ainda parece ter muito mais a oferecer!

Nariz de cedro e especiarias; vinho poderoso, assente em taninos muito firmes, com um caráter mais ao estilo do Médoc do que o habitual. Ligeira falta de cremosidade.

Um vinho no estilo “Comtesse”, redondo, opulento e macio.

Cor escura, de intensidade normal e ligeiramente evoluída. Nariz moderadamente aromático, com fruta madura e cremosa. Ataque delicado, desenvolvimento macio e fundente, muito aromático; o vinho acaricia o paladar, saboroso, antes de revelar um toque de austeridade, mas com profundidade no final de boca.

Nos últimos anos, Pichon Comtesse desenvolveu uma elegância muito própria, com grande estilo, suavizando a verdadeira intensidade do vinho. Este 2005 dá continuidade a essa tradição: um vinho frutado e especiado, com contenção e também uma força oculta.

O Château Pichon-Lalande 2005, tão controverso no lançamento, mas, como eu esperava desde o início, está a amadurecer num belo Pauillac. No nariz oferece cativantes aromas de tabaco e grafite, desmentindo a presença de Merlot neste blend; reservado no início, abre-se de forma gloriosa no copo. No paladar é de corpo médio, com taninos muito finos e acidez bem equilibrada. Há uma sensação de facilidade neste Pichon-Lalande. Não é o Pauillac mais poderoso ou decadente, mas é muito sofisticado e refinado.