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Château Peby Faugères 2025

Grand cru classé -

Bordeaux

Saint-Emilion

- Tinto - Detalhes

J. Suckling | 97-98

Vinous - A. Galloni | 93-95

Alexandre Ma | 95-96

634,40 € C/IVA

(

211,47 € / Unidade

)

561,41 € S/IVA

Embalagem : Uma caixa de 3 Magnums (1-5l)

1 x 75CL

107,70 €

6 x 75CL

634,00 €

3 x 1.5L

634,40 €

Apenas 1 disponível

Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2028

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OUTRAS COLHEITAS

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Avaliação e classificação

/100

Decanter

Aromas intensos, com fruta escura madura e notas florais perfumadas. Na boca é suculento e rico, amplo e sumptuoso, com taninos aveludados — quase mastigável, mas ainda assim cheio — e uma fruta de pureza magnífica, além de uma acidez elevada que equilibra tudo. Sem dúvida um estilo mais ousado do que alguns, mas aqui funciona muito bem: muita personalidade, com um fundo especiado de hortelã fresca, cravo e alcaçuz. Excelente. Cheio de vida, estrutura, sol, frescura e charme. Adoro. Rendimento de 35 hl/ha. Estágio 100% em barricas de carvalho.

/100

Jeff Leve

Leve Jeff

Aromaticamente, o vinho oferece sem hesitação notas de flores, chocolate, cerejas pretas, amoras, alcaçuz e espresso. Em boca, também não é tímido: encontra-se uma profusão de frutos escuros de caroço com toques de espresso, cacau, especiarias e nuances quase licorosas. Opulento por natureza, o final macio, conduzido pela fruta, é longo e preenche a boca. O vinho é produzido com 100% Merlot de vinhas velhas. Beber entre 2029 e 2055. 95-97 Pts

/100

Jane Anson

Fruta preta suculenta, framboesa com notas herbáceas e haste de rosa, nítida nota de fava de cacau. Marcado por uma acidez fresca, mas amacia e se abre na taça, com grande potencial de envelhecimento. Vindima de 5 a 12 de setembro. 33% de carvalho novo. Rendimento de 35 hl/ha.

/100

Yves Beck

Desde o início, o bouquet de Péby-Faugères dá prioridade ao terroir argilo-calcário, com uma ênfase clara nas nuances calcárias. A estas juntam-se aromas de framboesa e groselha-preta, bem como notas mentoladas. O ataque cremoso abre caminho para um vinho focado na sutileza, sem o impedir de brilhar pela sua potência! Reúne todos os elementos necessários para criar uma simbiose bem-sucedida, onde a finesse se expressa em igual medida com o temperamento e o vigor. A harmonia resultante é excecional. Um vinho que prova a sua grandeza, sem os artifícios que por vezes moldaram a sua maneira de ser. É extraordinário e afirma-se com brilho.

/100

Vinum

Profundo, com subtis notas de estágio, fruta de cereja madura, um toque herbáceo e especiado, um pouco de cassis, por cima moka e também notas florais; na boca, muito bem estruturado, os mais finos taninos calcários envolvem a fruta crocante, com força e, ao mesmo tempo, muita elegância, acidez viva e uma bela tensão; no final, fruta vermelha, longo e salino. Um excelente Péby-Faugères, cheio de elegância.

Descrição

Características e sugestões de prova do Château Peby Faugères 2025

Prova

Cor
Este vinho apresenta uma cor profunda e intensa, realçada por delicados reflexos granada.

Nariz
Particularmente expressivo, o bouquet revela uma bela maturação através de aromas de frutos pretos. Este perfil aromático é harmoniosamente sustentado por notas de pimento verde, alcaçuz e couro fresco.

Boca
O ataque é amplo e envolvente, perfeitamente equilibrado por uma acidez fresca e bem estruturada e por taninos calcários de grande finura. A boca oferece uma bela complexidade, com sabores de cereja Burlat, framboesa fresca e peónia, e prolonga-se num final longo, salino e de suprema elegância.

Harmonizações gastronómicas
Este grande vinho realçará carnes vermelhas nobres, como a vaca, o borrego ou a caça. Harmoniza igualmente na perfeição com pratos mais delicados, como pato assado ou vitela, bem como com queijos azuis e charcutaria fina.

Serviço e guarda
O Château Peby Faugères 2025 possui um notável potencial de guarda. Pode ser guardado em cave e atingirá o seu apogeu entre 10 e 30 anos após a vindima, ou seja, até cerca de 2055.

A expressão pura do Merlot num Saint-Émilion Grand Cru

A propriedade
Situado em Saint-Étienne-de-Lisse, na reputada região de Bordéus, o Château Peby Faugères foi fundado em 1998 em homenagem a Pierre Bernard Guisez. Atualmente, a propriedade é gerida por Silvio Denz, que adquiriu esta joia em 2005. Elevada ao estatuto de Grand Cru Classé, a vinha distingue-se pela busca constante da excelência e pelo seu terroir excecional. A imagem de marca da propriedade reside no seu compromisso ambiental e nas suas instalações modernas, que conjugam harmoniosamente a tradição vinícola e a inovação técnica para produzir vinhos de rara elegância.

A vinha
Com 6,75 hectares, a vinha estende-se por uma encosta argilo-calcária orientada a sul-sudeste, que partilha as mesmas características das famosas encostas de Saint-Émilion. As videiras, algumas com quase 50 anos, beneficiam de um microclima ideal. A propriedade possui certificação biológica e o selo Haute Valeur Environnementale de nível 3, reflexo de um profundo respeito pela biodiversidade e pelo solo.

Vinificação e estágio
A maceração dura entre 25 e 28 dias. A vinificação é realizada com precisão em cubas de inox, cubas de betão e diretamente em barricas. O vinho estagia depois integralmente em carvalho, segundo uma repartição meticulosa: um terço em barricas novas, um terço em barricas usadas uma vez e um terço em barricas usadas duas vezes.

Casta
100% Merlot

Venda por unidade

-5%, -10%, -15%: aproveite descontos progressivos de acordo com a quantidade encomendada*