Château Peby Faugères 2020

Imponente, pujante, ardente; os taninos têm lapidação, mas literalmente se afogam na massa.

Muitos frutos azuis e boysenberries, com groselhas vermelhas, chão de floresta e violetas. Cheio e compacto, com bela tensão e foco, e taninos finos e estruturados. 100% merlot. De uvas cultivadas organicamente.

Quase completamente opaco na cor, o vinho está repleto de incontáveis camadas de frutas profundas e escuras, perfeitamente maduras, com textura opulenta. Poderoso, mas equilibrado, apresenta um final contínuo que marca o palato, carregado de frutas de caroço vermelho-escuro perfeitamente maduras, de textura aveludada, com um lindo senso de pureza que cresce, se expande e perdura por mais de 50 segundos. Já é deslumbrante, mas seus melhores dias ainda estão por vir. Beber de 2025 a 2050.

Rubi escuro profundo, tinta, núcleo opaco, brilhos violetas, delicadamente mais claro na borda. Fruta negra intensa, amoras maduras e cerejas doces, agradável nota de figo, algum nougat e casca de laranja cristalizada em fundo. Bouquet atraente. Complexo, poderoso, fruta de baga negra suculenta, taninos vivos e maduros, final saboroso e mineral-salino. Muito bom comprimento, desperta grandes expectativas para o futuro.

100% Merlot, 17 hl/ha, produção de 11.000 garrafas. Que concentrado de frutas negras, combinado com cacau acabado de ralar e purê de framboesa fresco, com tabaco do Brasil ao fundo, delicado perfume de violeta e nobre madeira escura. No paladar complexo, textura sedosa, espartilho tânico apertado, vigor equilibrado, extrato de grão fino, corpo perfeitamente esculpido. No final focado e interminável: bagas azuis e pretas, profunda especiaria de terroir e uma adstringência majestosa. Um vinho com enorme potencial de guarda, que ainda pode evoluir.

Kunz amostra de barrica 2021: (100% Merlot) Bouquet concentrado, complexo, aveludado e delicadamente opulento, crème de cassis, pralinés de framboesa, sílex, um ramalhete de flores, chocolate amargo, pimenta‑preta. Palato densamente entrelaçado, elegante, multifacetado e fresco, com fruta densa e finamente cremosa, muitos taninos finos, estrutura densa e delicadamente musculada, final muito longo e aromático com muitas notas retro‑olfativas.

O 2020 Peby Faugeres apresenta uma cor púrpura-granada profunda. O nariz está inicialmente fechado, exigindo bastante aeração para revelar aromas perfumados de plum pudding, compota de mirtilo e cerejas cobertas de chocolate, seguidos por sugestões de anis-estrelado, sândalo, minério de ferro e charutos não fumados, com um toque de pimenta de Sichuan. No paladar, é encorpado e vibra de energia, com taninos de grão fino e uma frescura marcante a enquadrar a fruta negra e azul rica e densa, terminando longo e perfumado.

Ataque aveludado, boca frutada e suculenta, salivante, generosa, encorpada. Enquanto a bela estrutura tânica, fina e elegante, encanta, a vivacidade alonga e estende o final ao infinito, resultando num vinho refinado e redondo, de acidez agradável, cujas notas salinas despertam vontade de evasão.

A maturação foi bem integrada pelo vinho. Permanece caloroso e denso, mas também manteve o seu caráter, enquanto o bouquet é complementado por nuances calcárias. Suave, o vinho consegue exibir frescor, ao mesmo tempo que apresenta taninos poderosos e uma estrutura suculenta. É um estilo, é uma escolha, é assumido e vai encantar muitos paladares, porque é simplesmente delicioso!

Cor escura, intensa e púrpura. Nariz intenso, com fruta madura, cremosa e próxima da oxidação. Na boca, a sensação tátil é conseguida, a dimensão aromática bem menos. Apresentação anacrónica da qual eu pensava que este cru já tinha saído. Problema de amostra?

Péby-Faugères eleva todos os parâmetros, com grande maturidade, cor intensa e uma carga tânica igualmente imponente; o élevage é marcado e, no momento, eclipsa a fruta. Muito concentrado e a acompanhar.