Château Pape Clément 2016

Ainda em estágio, mas de classe evidente; taninos soberbos, densos e contínuos; grande comprimento frutado; excelentemente elaborado; um must.

Adota uma abordagem um pouco diferente de muitos dos seus colegas de Pessac, confiando menos em amora-brava e alcatrão e mais num tostado sedutor, com notas de mocha, anis, especiarias de madeira e chá preto generosamente lançadas sobre o núcleo de sabores suculentos de kirsch e compota de cereja. Macio e elegante até ao final, embora precise de algum tempo para que os elementos de madeira se integrem totalmente com a fruta. Para fãs de um estilo mais vistoso, com textura de caxemira. Melhor entre 2023 e 2037. Produzidas 12.500 caixas.

Os 60 ha de vinhas situam-se num antigo terraço aluvial coberto por uma fina camada de cascalho do Garonne mais recente. As 28 cubas de fermentação em madeira da adega correspondem a parcelas individuais, e o grand vin tinto (em 2016, partes iguais de Cabernet Sauvignon e Merlot) estagia durante 18 meses em barricas de carvalho, 70% novas. Andy Howard MW: Vinho intrigante com uma camada extra de aromas. Floral, folhoso, ligeiramente herbal. Grande pureza aliada a acidez fresca e carvalho bem integrado. Um Pessac muito fino. Robert Mathias: Nariz fechado, café, cedro e tabaco seco. Estrutura ampla com fruta de cereja preta. Taninos muito finos, algum calor no final. Tim Triptree MW: Aromas hedonistas de cereja preta madura, ameixa e amora, notas complexas de fumo e cedro, couro, carnes curadas, tabaco e canela. Opulento, maduro, com grande equilíbrio e comprimento. Pessac harmonioso, com potencial de guarda.

Notável concentração de groselhas negras perfeitamente maduras, com um delicado toque de baunilha do carvalho e taninos extremamente finos, quase perfeitamente integrados no palato sedutor e delicado, conduzindo a um final super longo, muito polido e quase literalmente de tirar o fôlego. Provar a partir de 2022.

O Pape Clément 2016 é fabuloso. Vivo e suntuoso na taça, o 2016 capta o estilo que agora caracteriza os vinhos de Bernard Magrez da sua propriedade em Pessac. Especificamente, o 2016 mostra uma profundidade maravilhosa na taça e, ao mesmo tempo, mantém uma frescura excelente. Um turbilhão de cereja preta, ameixa, fumo, terra queimada, ervas grelhadas, couro e mentol cresce à medida que o 2016 exibe a sua personalidade cativante e convidativa. Eu preferiria dar ao 2016 pelo menos alguns anos em garrafa para permitir que todo o seu leque aromático se desenvolva. Ainda assim, há muito para gostar. Maleável, sedoso e super expressivo, Pape Clément está deslumbrante em 2016. Provação realizada duas vezes.

De cor profunda, o vinho é encorpado, concentrado e repleto de camadas de frutas vermelhas escuras. A textura é exuberante, a fruta é doce, intensamente madura e suculenta. No palato, encontram-se amoras densas, maduras, doces e defumadas, caixa de charutos, espresso e alcaçuz. Mesmo com todo esse peso, ainda há energia no final. Gosto muito da elegância e da contenção aqui, graças ao teor alcoólico mais baixo e a um uso mais contido de carvalho novo. Ainda assim, precisa de pelo menos 12 anos de envelhecimento para começar realmente a evoluir.

Nariz intenso e nuanceado, fumado, com fina madeira nova, café torrado, fruta negra tinta, tabaco e especiarias finas. Concentração muito elevada com proporções harmoniosas, taninos granulosos tipo cacau em pó, tabaco húmido, acidez fresca e integrada, subtis notas de carvalho com butterscotch, groselha‑preta esmagada e ameixa, com um final de boca muito longo e denso. Amplo, poderoso e equilibrado.

Provado em duas ocasiões diferentes, o 2016 Château Pape Clément nunca deixou de impressionar, exibindo uma personalidade enorme, poderosa e encorpada, bem como belas notas de cassis, grafite, tabaco de charuto de alta classe, asfalto e grafite. Dos mais sedutores do ano, com taninos sedosos e muita fruta, é perfeitamente equilibrado e tem um grande final. O 2016 é um lote de 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon e o restante de Petit Verdot e Cabernet Franc, estagiado em 60% de barricas novas.

50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon. Granate profundo com reflexos violáceos. Bouquet denso e concentrado com bastante pimenta-preta de montanha e nobres madeiras escuras, seguido de cravinho, rebuçado de malte e pastilhas de chocolate. No paladar, vigoroso e poderoso, um verdadeiro pacote de força com muita groselha‑preta no retrogosto, depois muita mineralidade e ameixa num final interminável – não atinge totalmente a grandeza régia de 2015, mas não está muito longe.

Kunz amostra de barrica 17: bouquet concertado, potente, escuro e especiado, ameixas secas, cedro, tabaco escuro, alcaçuz, Black Currant, chá preto, notas tostadas, vagem de baunilha. Paladar densamente entrelaçado, poderoso e aveludado, com fruta escura intensa, muitos taninos de qualidade, estrutura concentrada, aromática escura e complexa, final longo e imponente com muitos ecos aromáticos. (19/20). 22: Púrpura extremamente denso com reflexos violáceos. Bouquet de frutas escuras, muito sabugueiro e groselha-preta, alcaçuz e malte muito escuro (Guinness), além de trufa de verão ao fundo. Já no nariz revela uma profundidade impressionante. No paladar, barroco, poderoso, carnudo, com notável reserva de concentração e taninos para o futuro. O final tem deliciosos sabores de amora e Black Currant. Será um verdadeiro grande clássico de Pape, de longa guarda. Para mim, está entre as grandes safras desta propriedade (ainda) subestimada. (19/20).

Bouquet concentrado, potente, fechado e fresco; ameixas, damascos europeus, creme de café moka, cerejas, cereais. Paladar denso, aveludado e frutado, com fruta cremosa e doce, estrutura compacta, muitos taninos finos, aromas escuros e complexos, final longo e fresco. 19/20 2025 - 2050

Cor ameixa profunda, ricamente intensa com nuances violáceas. Adoro isto: combina textura sedosa, ótimo equilíbrio, tensão e elegância, com notas de fava de cacau, ardósia, alcaçuz, cassis e mirtilo. Uma mistura sem esforço de concentração e leveza de toque. Colheita de 30 de setembro a 19 de outubro, com Michel Rolland como consultor. Parece o Pessac Léognan mais emblemático da linha até agora, com muita vida pela frente.

O 2016 Pape Clement apresenta cor granada profunda. Exibe aromas de ameixas assadas vibrantes e crème de cassis, com sugestões de garrigue, carvão, chão de floresta e violetas. De corpo médio a encorpado, o palato é repleto de frutos negros suculentos, sustentados por taninos aveludados e uma frescura impecável, terminando longo e picante.

As vindimas foram mais tardias do que em Haut-Brion, mas o vinho preserva uma frescura real e um fruto sapido. Muita cremosidade, com leve doçura e madeira suave (60% de madeira nova). Paladar de grande equilíbrio, com um final salino, num lote em partes quase iguais de Merlot e Cabernet Sauvignon.

Frutos vermelhos intensos, pequenos frutos negros, mirtilo, groselha-vermelha. Boca vibrante, toque de tabaco louro, grande intensidade, taninos sedosos, grande vinho.

À semelhança de alguns 2016, Pape Clément encontra-se atualmente em fase de repouso. Isso não o impede de evidenciar a sua complexidade, ainda que de forma mais filigranada. Possui uma elegante estrutura tânica, polvilhada e de grão fino. Belo sentido de serenidade e força tranquila, com uma excecional simbiose entre os taninos e o temperamento. Um grande êxito de potência controlada.

Cor escura, intensa, bela e púrpura. Nariz soberbo, muito aromático e muito intenso, com fruta pura, madura e subtil. Nuances complexas, simultaneamente frescas e quentes. Amplo desde o ataque, depois muito macio no meio de boca; o vinho desenvolve-se ao mesmo tempo potente e arejado no meio, particularmente rico em aroma. A textura acaricia o palato. Saboroso, minucioso e muito chique, termina complexo, muito frutado, profundo, belo, grande, com muito sabor. Bravo.

Este vinho rico e quente apresenta taninos envolvidos por camadas de frutos negros. É denso, com estrutura e fruta, e ao mesmo tempo revela a frescura e a acidez típicas desta safra. O vinho irá envelhecer durante vários anos, tornando-se mais rico e mais opulento. Beber a partir de 2025.