Château Pape Clément 2025

Bouquet fino e muito frutado: licor de cereja, amoras, notas florais, sem qualquer predominância de madeira; boca suculenta, bem estruturada, viva e focada na fruta, com taninos polidos e um final longo e especiado em frutos vermelhos. Como já em 2023, neste novo estilo fresco e elegante.

No nariz, é muito floral e expressivo, com fruta vermelha e preta madura, notas perfumadas de incenso e uma riqueza envolvente, com grande pureza aromática. Na boca, é macio e aveludado, redondo e vivo, num estilo bastante delicado, em que o foco está na nitidez da fruta (mirtilo em destaque) e nos aspetos mais elevados e arejados, em vez de volume ou potência. Quase discreto, uma palavra raramente usada para Pape. Final com um toque salino suave, pedra molhada e uma nuance calcária. Claramente fresco, com muita energia. Elegante e preciso, com uma leve mastigabilidade no final e fruta madura. 1% de Petit Verdot completa o lote. pH 3,68. Rendimento de 29 hl/ha. Estágio: 85% em barricas (1/3 novas) e 15% em foudres. Vindima de 3 a 25 de setembro.

De cor rubi escuro, o perfil aromático traz notas de caixa de charutos, flores, fumaça, tabaco, amoras, cacau e folhas queimadas. Em boca, a textura é opulenta, com camadas de frutas suculentas e cremosas, chocolate amargo, açafrão e um toque de folhas de tabaco no final especiado. O envelhecimento ocorre em 33% de carvalho francês novo, em ânforas e em outros recipientes neutros variados. O corte reúne 53% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 1% Petit Verdot e 1% Cabernet Franc. 13,7% vol., pH 3,68. A colheita ocorreu de 3 a 25 de setembro. Os rendimentos foram de apenas 29 hectolitros por hectare. Beber de 2029 a 2060. 95-97 pts

Amplo e expansivo, adoro as notas vivas de caroço de cereja e ameixa-damascena; muita amplitude e carácter, generoso com frutos negros, expresso e grão de cacau. Consultor: Julien Viaud. Um novo diretor técnico do grupo, vindo da Penfolds, Pablo Laborde, juntou-se à equipa no início de 2026, tendo assim participado no lote e no envelhecimento deste vintage. Vindima de 3 a 25 de setembro. Rendimento: 23 hl/ha. 50% do vinho estagia em barricas, das quais 25% são novas. 55 ha, com um recentramento na vinha histórica em torno da propriedade em Pessac. Fermentação com leveduras indígenas.

Que finesse no bouquet do Pape Clément, que brilha pelas suas múltiplas facetas sem que nenhum elemento se imponha. As nuances de bagas negras maduras aliam-se a notas de cacau, um toque de eucalipto e depois bagas vermelhas. Uma fusão muito bem-sucedida entre frescura e maturidade, com pluralidade e subtileza exemplares. Em boca, o vinho não deixa de afirmar quem é. O seu carácter identitário merece destaque. Os taninos têm uma granulação muito fina e estão em harmonia com a untuosidade conferida pelo envelhecimento, enquanto a acidez, incisiva, assegura salinidade e frescura. Um vinho que se destaca pela energia e pelo seu perfil contemporâneo, que não põe em causa o carácter, mas antes o concentra e valoriza as suas qualidades. Resta canalizar a energia presente até ao final de boca; o envelhecimento deverá contribuir para isso.

Cor muito escura. Nariz intenso, fino, frutado e subtil. Preciso na entrada de boca, com classe no toque e um sabor profundo a frutos pretos, o vinho evolui com suavidade, aveludado e nobre, para um grande final ligeiramente a alcaçuz. É soberbo e muito difícil de cuspir. Corte: 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Teor alcoólico: 13,7% - pH: 3,6. Rendimento: 30 hl/ha. Produção: 120.000 garrafas. A título de curiosidade, 60% de Merlot em Pape Clément é uma estreia. Não é o único; penso também no Château Olivier. Isto para dizer que, em grandes terroirs, a Merlot não tem qualquer necessidade de ser substituída com urgência para se libertar do aquecimento global.