Château Nénin 2011

A densidade e frescura de um grande vinho tinto de Pomerol

A propriedade

Propriedade dos Domaines Delon, Château Nénin representa, segundo a família Delon, "a expressão de um grande Pomerol de guarda". Adquirida pela família Delon em 1997, esta propriedade do século XIX passou por uma extensa reestruturação, levando o Château Nénin ao auge de Pomerol atualmente.

A vinha

Situada no planalto de Pomerol, a vinha do Château Nénin ocupa 32 hectares, dos quais 8 são dedicados ao Grand Vin. As vinhas estão plantadas numa verdadeira mosaico de terroirs composto por solos argilosos, cascalho silicioso, quartzo, granito, seixos de basalto e crasse rica em ferro.

A vindima

Um ano soalheiro, 2011 foi o ano mais quente depois da vaga de calor de 2003. Uma primavera especialmente quente e seca levou a uma floração extremamente precoce. O início do verão foi marcado por um intenso stress hídrico, gradualmente compensado por chuvas oportunas benéficas para a vinha. Estas condições permitiram uma excelente maturação fenólica, ótima concentração de sumo e um belo equilíbrio açúcar-acidez graças às noites amenas. A vindima decorreu cedo, de 5 a 15 de setembro de 2011.

Castas

Merlot (78%) e Cabernet Franc (22%).

Características e conselhos de prova para Château Nénin 2011

Prova

Gourmet, poderoso e carnudo, mantendo a frescura, o Merlot combina-se lindamente com a elegância, finesse, comprimento e densidade do Cabernet Franc. Os taninos são estruturados com uma textura densa e compacta. Château Nénin 2011 impressiona pela sua presença robusta e frescura notável.

Serviço

Recomenda-se decantar o vinho 1 hora antes da prova.