Château Les Grandes Murailles 2020
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescrição
O requinte de um Grand Cru Classé de Saint-Émilion
A propriedade
A Château Les Grandes Murailles, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, está localizada perto de Clos Fourtet, também de propriedade da família Cuvelier. Com base na experiência deste grande terroir na Margem Direita de Bordéus, a família Cuvelier é impulsionada pelo desejo de produzir vinhos intemporais, construídos com sofisticação e oferecendo um grande potencial de envelhecimento.
O vinhedo
O vinhedo do Château Les Grandes Murailles estende-se por 1,96 hectares no coração de Saint-Émilion. Está plantado nos típicos solos argilo-calcários da appellation. As vinhas são geridas em respeito pelos equilíbrios naturais, com agricultura sustentável.
A vindima
Um inverno ameno e particularmente chuvoso reabasteceu as reservas hídricas do solo, esgotadas pela seca de 2019, e favoreceu um desabrochar precoce das gemas. A primavera foi quente e húmida. Condições mais favoráveis entre 12 e 25 de maio permitiram uma floração ótima. Posteriormente, o clima seco e fresco, combinado com stress hídrico limitado, foi ideal para assegurar o amadurecimento progressivo das uvas. No início de setembro, a alternância de dias quentes com noites frescas foi propícia à expressão aromática das bagas.
Vinificação e envelhecimento
Fermentação em pequenas cubas de aço inoxidável termorreguladas e em ânforas. Extração suave por remontagem e pigeage para preservar a pureza do fruto. Maceração durante 24 dias. Fermentação maloláctica em cubas. Envelhecimento em adega subterrânea durante 16 a 18 meses em barricas (50% novas e 50% de um só vinho).
Variedade de uva
100% Merlot.
Características e recomendações de degustação do Château Les Grandes Murailles 2020
Degustação
Cor
Profunda, a cor apresenta um belo tom escuro.
Nariz
No nariz, as fragrâncias de caixa de tabaco combinam-se harmoniosamente com frutos vermelhos ácidos e subtis notas florais.
Paladar
Preciso e maravilhosamente fresco, o ataque antecede um paladar que seduz com taninos sedosos, fruta fresca e viva, comprimento e persistência.
