Château La Dominique 2020

89-90

Direto e suculento, com acolhedor blackberry cobbler e molho de ameixa misturados com alcaçuz preto, enquanto um toque de chocolate de confeiteiro surge no final. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Beber agora até 2034. Provado duas vezes, com notas consistentes. 6.376 caixas produzidas.

Bela expressão aromática rica no nariz, muito perfumada e cheia. Esbelto e elegante, com uma textura magnífica, confiante mas cativante, sedosa com uma ligeira aderência dos taninos, muito bem integrada com frutos silvestres escuros, alcaçuz e elementos pedregosos. Parece um pouco tímido neste momento, sem mostrar toda a sua expressão, mas destaca-se pela excelente acidez e pureza de fruta. Bem detalhado e nuanceado, com carvalho tostado, tabaco e cravinho. Enologia confiante em evidência.

Um La Dominique muito fino, com taninos cuidados e polidos que se espalham pelo paladar, juntamente com muitas notas de bagas, ardósia, terra molhada e especiarias. Final brilhante. Granulometria fina. Precisa de tempo para abrir e integrar. Experimente após 2027.

O La Dominique 2020 é tão impressionante quanto era em barrica. Escuro e suntuoso na taça, o 2020 é vibrante e maravilhosamente elegante desde o primeiro gole. Cereja preta, cascalho, especiarias, flores secas e espresso conferem nuances sombrias a este La Dominique profundo e deliciosamente macio. Soberbo.

O perfume, com suas flores brancas e vermelhas, cerejas, alcaçuz, fumaça, espresso e fumaça, é magnífico. De corpo médio, macio, sedoso e fresco, o vinho oferece camadas de vibrantes frutas vermelhas de caroço doces, limpas e puras, ameixas pretas, terra, café torrado, fumaça e chocolate no palato, o que é perfeito para seu estilo elegante. Este é claramente um grande ano para La Dominique. Beber de 2025 a 2050.

Intensidade fina, mostrando mais fruta do que madeira, com um subtil toque tostado por baixo, fruta mais escura como cassis e cereja preta, e uma maturação global elevada. Bom volume e peso no palato, textura polida, taninos maduros, acidez bem equilibrada e um final longo e quente que indica um potencial muito fino.

Proveniente da região noroeste da denominação, não longe de Cheval Blanc e com L'L' mesmo do outro lado da estrada, o 2020 Château La Dominique é mais um vinho redondo, macio e incrivelmente impressionante desta propriedade, claramente em trajetória ascendente. Um lote de 85% Merlot, 12% Cabernet Franc e 3% Cabernet Sauvignon, que passou 14 meses, sendo 50% em barricas novas (17% em ânfora), exibe intensa cor rubi/púrpura e um perfil ao estilo Pomerol, com cassis, cerejas mais escuras, chocolate, notas terrosas de trufa e flores de primavera. Com riqueza de média a encorpada, boca redonda, macia, sedutora e taninos belíssimos, é mais um feito notável que os leitores vão adorar ter na adega. Embora já proporcione prazer hoje, vai beneficiar de 3–5 anos de garrafa e brilhar nos 15+ seguintes.

Púrpura profundo com núcleo opaco e subtil auréola lilás. Bouquet compacto com contornos de frutos negros, ao fundo tabaco brasileiro, alcaçuz e sumo de sabugueiro. No palato, delicado, de textura macia, extrato finamente quebradiço, malha tânica cerrada e corpo médio. Final focado com mirtilo, grafite escura e uma adstringência finamente rústica.

Kunz amostra de barrica 2021: (85% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon, 38 hl/ha, 14,5% vol. álcool) Buquê mineral, potente, aveludado e frutado, geleia de morango, creme de chocolate, finas notas de frutas secas. Paladar cremoso, discretamente opulento, com fruta doce e intensa, estrutura densa, aromas variados e frescos, final longo e vigoroso.

Elegante fava de cacau escura, alcaçuz, violeta, cassis, damasco-japonês e cereja preta, com suculentos toques de cedro tostado e tabaco. É um grande vinho da safra, uma das verdadeiras estrelas de St Emilion. Provado duas vezes, profundamente impressionado com a qualidade, textura, peso e impulso deste vinho. Director Gwendaline Lucas, Julien Viaud consultant, propriedade de 25 ha. Pontuação aumentada em relação ao En Primeur

Um nariz discreto, silenciosamente cativante, que se abre para aromas de frutos vermelhos maduros, ligeiramente em compota, baunilha e um toque de madeira delicada. Na boca, revela uma finesse melodiosa, notas de rebuçado de violeta, fruta perfeitamente madura e um apontamento salino no final. Bravo!

Preciso e sereno, Château La Dominique cumpre plenamente as ambições expressas nos últimos anos. Harmonioso e dotado de taninos compactos, o vinho alia amplitude e caráter. Precisa, naturalmente, desabrochar, mas o nível que apresenta hoje já é muito convincente!

Cor escura, púrpura e bela. Nariz muito aromático, com fruta madura. Conjunto profundo, fresco e ligeiramente abaunilhado. Delicado na entrada, saboroso no meio, com presença e sabores de fruta fresca; o vinho evolui com taninos finos e bom comprimento final.

92–94. Amostra de barrica. Este vinho distingue-se pela frescura, com vibrantes sabores de amora que se destacam sobre taninos firmes. Embora isso lhe dê um caráter enganosamente acessível, na verdade a estrutura está toda presente, pronta para lhe permitir envelhecer ao longo de muitos anos.