Château La Dominique 2017

Apenas 15% da vinha para este 2017 com alta proporção de Cabernet Franc; fresco, leve e muito frutado, mas falta-lhe substância.

De cor granada-púrpura média a profunda, o 2017 La Dominique revela notas de ameixas quentes, amoras assadas e alcatrão, com toques de ervas fritas, charutos não fumados e torrada com Marmite. De corpo médio, o palato é refrescante e direto, com taninos macios e um final vivo.

Vivo, com um núcleo de loganberry, ameixa damascena e groselha‑vermelha. Um traço mineral vibrante atravessa o meio, enquanto surgem nas bordas notas frescas salgadas e florais. Focado, longo e elegante. Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Melhor de 2021 a 2031. Produzidas 2.230 caixas.

Caráter e fruta de mirtilo silvestre no ataque, mas o final se dissipa mais rápido do que deveria. Provei em Londres e novamente na propriedade, e em ambas as vezes mostrou predominância de Cabernet Franc, com nítidos contornos florais, além de broto de cassis e notas de sebe. A geada resultou em rendimentos de apenas 18 hl/ha. A madeira é medida com extremo cuidado, mantendo a fruta em destaque e um final limpo e preciso. Trabalho impressionante num ano difícil.

Um fio rico de frutos negros, com notas de laranja-sanguínea, especiarias e folhosas. No palato, um núcleo macio e suculento de fruta bastante madura e carnuda no espectro dos frutos escuros. Boa profundidade. Beber agora ou guardar.

O 2017 de La Dominique apresenta um bouquet agradável, com fruta vermelha bastante discreta, entrelaçada por notas de couro e um leve aroma terroso. No palato, é de corpo médio, com taninos ligeiramente secos envolvendo um núcleo de fruta vermelha infundida com cedro. Um La Dominique de estilo mais clássico do que nos últimos anos; ainda assim, gostaria de um pouco mais de complexidade no final. No geral, nada mau.

Flores, cerejas, alcaçuz, incenso e texturas suaves e sedosas definem o vinho. No paladar, é de corpo médio, sedoso, cativante e termina com cereja escura fresca e alcaçuz. Elaborado a partir de um corte de 70% Merlot, 20% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon. A colheita ocorreu de 15 a 29 de setembro. O vinho atingiu 13% de teor alcoólico. Devido à geada, 70% da colheita foi perdida.

Granada rubi profunda e escura, reflexos púrpura, leve clareamento na borda, ameixas frescas, cerejas maduras, um toque de raspas de laranja, bouquet atraente. Suculento, fina doçura de fruta, textura quase borgonhesa, estrutura viva, final cítrico, delicado retrogosto de frutos vermelhos.

Muito agradável, o 2017 Chateau La Dominique apresenta um estilo acessível e complexo, repleto de frutas escuras maduras, trufa, tabaco e nuances terrosas e achocolatadas. De corpo médio, com taninos sedosos e sem arestas, é um 2017 charmoso e elegante para apreciar nos próximos 10–15 anos. A propriedade foi devastada pelas geadas da primavera, e o lote passou a privilegiar o Cabernet Franc; o corte final é 70% Merlot, 20% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon.

Granada púrpura densa com orla violeta. Bouquet complexo com cereja e cassis, seguido de alcaçuz, mirtilos alpinos e muitas violetas perfumadas. No palato é vigoroso, com músculos densos, mas possui as reservas necessárias para os sustentar. Final focado em sumo de cereja e extrato salino – muito bem conseguido, ao nível do ano passado!

Kunz amostra de barrica 18: (80% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, 18 hl/ha) Bouquet delicadamente meio-seco, especiado, ligeiramente vegetal, com amoras, cerejas e madeira fresca. Paladar de corpo médio, com boa tensão, fruta doce, taninos finamente arenosos, estrutura média, aromática doce e final fresco. Ainda pode evoluir.

Bouquet frutado, aveludado e potente, bagas vermelhas e azuis, notas tostadas, caramelo, alcaçuz vermelho, mocha. Palato aveludado e cremoso com fruta doce, taninos finos, aromática fresca, estrutura elegante e final longo e delicado. Pode evoluir ainda mais. 17/20 2023 - 2042

Extremamente suculento, com taninos delicados e leves que o fazem destacar na vertical, textura nítida sobre a fruta de framboesa, um toque de folha de framboesa e um pontapé salino no final. Primeiro ano em que Gwendeline Lucas, como diretora, tomou todas as decisões, e é um ótimo resultado. 40% de carvalho novo, 10% em ânforas e em ovos de polímero vegetal. Rendimento de apenas 16 hl/ha e, ainda assim, oferece uma sensação globalmente suculenta.

La Dominique 2017 apresenta uma cor de granada-púrpura de média a profunda. Desfila aromas vibrantes de cerejas Bing, geleia de groselha vermelha e framboesas pretas, além de sugestões de menta seca e chão de floresta. De corpo leve a médio, o paladar é delicado e refrescante, com taninos ligeiramente mastigáveis e um final saboroso.

Boca ampla e estruturada, com leve nota vegetal no meio de boca e taninos macios.

O bouquet de La Dominique 2017 apresenta boa intensidade. É preciso e límpido, revelando notas frutadas e frescura. Paladar guloso e frutado. O vinho é ligeiramente cremoso e bem sustentado pela sua estrutura e taninos. Estes são finos e perfeitamente integrados. Um vinho agradável e elegante.

Cor escura, intensa e vibrante. Nariz um pouco discreto, mas fino, de fruta pura. A maciez no ataque é soberba. O vinho desliza pelo palato, aromático, com corpo esguio e um toque de firmeza — cabernet oblige — na persistência. Um sucesso no contexto da geada intensa neste cru.

92–94. Amostra de barrica. Este vinho apresenta-se inicialmente fechado, deixando o fruto expressar-se com mais intensidade apenas à medida que evolui no copo. No entanto, há fruta, acompanhada por taninos firmes. O final é suculento e frutado.