Château La Conseillante 2018

Apresentação cuidada, grande componente floral, frescura e elegância, taninos lapidados, perfeita harmonia e comprimento; vinificado de forma impecável.

O 2018 La Conseillante é composto por 83% Merlot e 17% Cabernet Franc, com pH de 3,65 e 14% de álcool. De cor granada‑púrpura profunda, precisa de bastante agitação e ar para revelar o perfume ainda juvenil e tímido, porém incrível, de framboesas pretas, boysenberries, ameixas maduras e torrada com canela, levando a notas de lilases, óleo de cravo e chão de floresta, além de um sopro de minério de ferro. No palato, de médio a encorpado, é um exercício de finesse de tirar o fôlego, desdobrando‑se lentamente para revelar camada após camada de frutas vermelhas e pretas brilhantes e crocantes, sustentadas por uma estrutura sólida de taninos firmes e de grão fino e muita frescura, finalizando longo, com um impressionante espetáculo de notas minerais e especiarias exóticas. É uma expressão incrível de Pomerol que não deixará de arrancar um sonoro “WOW” de quem tiver a sorte de bebê‑lo. Embora seja tentador abri‑lo agora (com bastante ar), tente mantê‑lo intocado por bons 5 anos e depois beba ao longo dos 30 anos seguintes ou mais.

Bem concentrado, com uma mistura de ameixa escura e compota de groselha preta envoltas por notas de raiz de alcaçuz e terra quente. Tabaco e louro preenchem o final, acrescentando energia e precisão. Merlot e Cabernet Franc. Beber agora até 2034. Produzidas 3.299 caixas.

É belíssimo e avança pelo palato com vigor, mostrando profundidade e concentração no fruto silvestre. Tem um excelente meio de boca; a trufa de Pomerol aparece neste estágio jovem de uma forma que nem em 2015 era evidente, mas aqui traz um toque sedutor. Baunilha em fava especiada e pimenta‑preta, com notas de canela — a qualidade é muito alta. Rendimento de 32 hl/ha. 70% de carvalho novo, 3% em ânfora pela primeira vez.

Um Pomerol denso e em camadas, com muito caráter de chocolate, noz e ameixa. Alguns subtos de café. É encorpado, com taninos mastigáveis e polidos e um final estruturado e musculoso. Sólido. Elegância com potência. 2018. Prove após 2025.

O 2018 La Conseillante foi decantado por duas horas e depois acompanhado ao longo das 12 horas seguintes. Que Pomerol estupendo! Apresenta um nariz de grande bravura que seduz imediatamente os sentidos olfativos, oferecendo um cornu-cópia de cerejas pretas, cassis, violetas esmagadas e íris. Tanta intensidade, e depois ele desabrocha, acentuando o seu componente floral enquanto mantém o DNA de Pomerol. No paladar, é exquisitamente equilibrado, com taninos finos que enquadram a fruta pura de cereja preta e morango. Mas são a textura e a harmonia deste La Conseillante que deixam você atônito: aquele final terciário que notei na amostra de barrica desapareceu, substituído por fruta de textura acetinada, quase cítrica e fresca. Marielle Cazaux e sua equipe conduziram um La Conseillante brilhante.

Com um bouquet de tirar o fôlego de violetas, lilases, cacau, cerejas escuras, ameixas, terra molhada e espresso, você já fica cativado. Mas é no paladar que o espetáculo se concretiza. Com profundidade de sabor, taninos sedosos e elegantes, concentração e incontáveis camadas de frutas de caroço vermelho-escuro perfeitamente maduras, o vinho proporciona uma experiência sublime e sensual que nenhum outro vinho oferece. Dê-lhe pelo menos 7 a 8 anos antes de abrir a garrafa. O vinho é um corte de 83% Merlot e 17% Cabernet Franc.

Rubi escuro e profundo, reflexos violáceos, delicadamente mais claro na orla. Aromas suaves com subtis matizes etéreos de bagas silvestres frescas, finas nuances de especiarias amadeiradas, bem como cerejas e chocolate negro, casca de laranja cristalizada. No paladar, suculento e elegante, taninos sedosos, componentes minerais, expressão madura no final de boca, persistente. Um acompanhamento gastronómico muito promissor.

Kunz amostra de barrica 19: (83% Merlot, 17% Cabernet Franc, 32 hl/ha, 14% vol. alc.) Bouquet aveludado, doce e cremoso, frutos vermelhos e azuis, baunilha, moka. Palato finamente opulento, elegante e fresco, com fruta intensa e precisa, aromática doce e diversificada, muitos taninos finos, estrutura elegante e sedosa, final muito longo, perfumado e fresco. Ainda pode evoluir.

(83% Merlot, 17% Cabernet Franc, 32 hl/ha, 14% vol. álcool) Bouquet aveludado, doce e cremoso, bagas vermelhas e azuis, baunilha, moka. Paladar finamente opulento, elegante e fresco, com fruta intensa e fina, aromática complexa e doce, muitos taninos finos, estrutura elegante e sedosa, final muito longo, perfumado e fresco. Pode ainda evoluir. 18/20 2025 - 2045

Fruta compacta e taninos musculados, ondulados por suculência e salinidade. À medida que abre, o palato é inundado por groselha, framboesa, pimenta‑branca e especiaria de trufa, revelando uma riqueza incrível aliada a aromas florais, um vaivém entre concentração e finura. 70% de carvalho novo, 27% de barricas de um ano, com a introdução de 3% de ânfora nesta vindima (sem engaços usados na vinificação em La Conseillante). Rendimento de 32,5 hl/ha após míldio — este foi o ano em que abandonaram a conversão ao biológico para realizar um único tratamento considerado essencial. Vindima de 19 de setembro a 4 de outubro.

La Conseillante 2018 exibe uma cor púrpura-granada profunda. No nariz, apresenta aromas de cerejas pretas assadas, caixa de chocolates e mirtilos quentes, com toques de framboesas pretas, mentol e pau de canela. De corpo médio a encorpado, o paladar é firme e levemente granuloso, com uma espinha dorsal vibrante e fruta pura e viva, finalizando com um passo leve.

Bela frescura no bouquet, com muita precisão e detalhe. Conseillante revela-se lentamente e exibe grande confiança. No palato, o vinho reflete o nariz; muita finesse e taninos de precisão excecional. O vinho tem densidade, potência e uma estrutura que sustenta na perfeição. Um grandíssimo vinho que tem o mérito de assumir brilhantemente a colheita de 2018, com toda a sua série de contrariedades, mas também de pontos positivos dos quais soube extrair o melhor. Um grandíssimo vinho.

Logótipo na rolha: CL Cor escura, intensa e bela. Nariz muito aromático, fino, frutado, subtil, complexo e profundo. Textura encantadora desde a entrada de boca, depois o vinho desenvolve-se muito carnudo no meio, com muita classe no tato e profundidade de sabor. Vivo, fundente, arejado, evolui nobremente para um final longo que nos deixa sem palavras. Soberbo.

94–96. Amostra de barrica. O estágio parcial em ânforas e uma combinação de diferentes barricas conferem a este vinho rico estrutura, mas com um toque leve. A sua acidez e frescura vêm de agradáveis sabores de frutos vermelhos, que lhe dão vivacidade e um final nítido e crocante.