Château La Conseillante 2019

95–97. Amostra de barrica. Embora o vinho seja denso, há aqui uma riqueza delicada. Apresenta taninos maduros e sabores suaves de ameixa preta. Ao mesmo tempo, o potencial do vinho é evidente e poderoso. Tem equilíbrio, maturação, estrutura e um belo futuro.

Vermelho-rosado vivo no copo, com um nariz expressivo repleto de aromas suavemente perfumados de cerejas vermelhas, framboesas e flores roxas. Tem uma textura encantadora e cativa de imediato — é suculento e vibrante do início ao fim, mas com um núcleo rico, mineral, de pedra molhada, equilibrado por taninos sedosos. Preciso e gracioso, com presença e um peso muito satisfatório na língua, realçado por generosas notas de alcaçuz preto e ardósia. Qualidade de estrela e todo o glamour de Pomerol, com um final muito longo. Tem muita vida pela frente. Um vinho magnífico.

A transparência e a vivacidade aqui são impressionantes. Desde o início, é extremamente aromático, com notas de frutas vermelhas esmagadas, chocolate amargo, café e cedro. Encorpado, mas ao mesmo tempo firme e maravilhosamente talhado, com taninos de textura fina, porém intensos e muito longos, conferindo ao vinho uma grande persistência. Um prazer de provar, mas precisa de muitos anos para amaciar e se integrar. Evolução maravilhosa à frente. Experimente após 2028.

O 2019 La Conseillante é elegante e cheio de nuances, tal como era na prova de barrica. Toda a frescura e energia presentes en primeur aparecem na garrafa. Há um elemento de sofisticação, de reserva, que precisa de tempo para se expressar plenamente. O 2019 é um vinho de precisão linear, mais do que de volume ou densidade. Deverá envelhecer de forma magnífica por muitos anos.

Quase no mesmo nível do incrível 2016, este é um dos grandes vintages de La Conseillante. No nariz, o bouquet hipnotizante de violetas, lilases e rosas vem acompanhado por nuances adicionais de chocolate, trufa, cerejas pretas, framboesas pretas e ameixas pretas. Lembro-me de, durante as provas de barrica com Marielle Cazaux pelo Zoom, ter soltado: "Holy F..K!" Sim, é assim tão bom! Em boca, o vinho é elegante, sedutor, longo, vibrante, doce, fresco e, acima de tudo, incrivelmente puro, exibindo a essência dos seus belíssimos frutos. Este é um dos grandes vintages de La Conseillante. Os fãs da propriedade precisam de ter um pouco disto na sua adega. Beber de 2032-2055.

Rubi escuro, núcleo opaco, tons violáceos, rebordo luminoso e subtil. Fruta de cereja escura com um toque de madeira nobre, delicada nota de chocolate, leve toque de alcaçuz, raspa de laranja cristalizada ao fundo. Complexo, suculento, cerejas maduras, sedoso, taninos de suporte, delicadas nuances achocolatadas no final, mineral e persistente, com um certo potencial de envelhecimento.

Um Pomerol absolutamente brilhante e, até hoje, o melhor vinho deste produtor, superando até mesmo o 2016: o 2019 Château La Conseillante é composto por 84% Merlot e 16% Cabernet Franc e foi elevado em 70% de carvalho francês novo. Um vinho de finesse, pureza e precisão incríveis, a sua cor púrpura profunda é seguida por um conjunto impressionante de aromas de mirtilos, crème de cassis, flores da primavera, terra húmida e violetas. Perfeitamente equilibrado, encorpado e concentrado no paladar, apresenta um belíssimo meio de boca, taninos ultrafinos e totalmente integrados, e um final celestial. Não tem a densidade extrema nem a força bruta de alguns dos outros grandes Pomerol, mas, como escrevi na prova da amostra de barrica, ninguém alia elegância e opulência tão bem quanto Conseillante. Este Pomerol mágico levará uma década para atingir a plena maturidade e evoluirá por 30 anos ou mais. Isto é alta-costura no seu auge absoluto e, como escrevi na prova de barrica, tiro o chapéu a Marielle Cazaux por produzir um dos grandes vinhos da colheita.

Kunz Fassprobe 2020: bouquet denso, aveludado, cremoso e encantador, com mirtilos, pralinés, menta, geleia de morango, ervas, creme de mocha, sílex. Paladar bem entrelaçado, elegante e potente, com fruta cremosa, muitos taninos finos, estrutura delicadamente opulenta, aromática variada e doce, e um final muito longo, fino e fresco, com notas doces no retrogosto.

Bouquet denso, aveludado, cremoso e encantador: mirtilos, bombons, hortelã, geleia de morango, ervas, creme de moka, sílex. Paladar compacto e elegante, com boa potência, fruta cremosa, muitos taninos finos, uma estrutura delicadamente opulenta, aromas variados e doces, e um final muito longo, fino e fresco, com notas doces no retrogosto. 19/20 2024 - 2045

Nesta fase, o vinho destaca sobretudo o caráter do Cabernet Franc: notas de especiarias bem definidas, com botão de rosa, folha de framboeseira perfumada e os mais belos aromas, poderosos. No paladar surgem cassis, mirtilo, alcaçuz, lascas de chocolate amargo, tudo equilibrado e ao mesmo tempo concentrado. Adoro este vinho, e é um exemplo brilhante do vintage. Vindima de 17 de setembro a 9 de outubro (colheita dia a dia conforme necessário, ao longo de três semanas). Engarrafado em meados de junho. 70% carvalho novo, 30% ânforas. Rendimento 34hl/h.

Elaborado com 84% de Merlot e 16% de Cabernet Franc, o La Conseillante 2019 apresenta uma cor grená-púrpura profunda. Abre com notas de violetas, cerejas cobertas de chocolate e mirtilos silvestres, evoluindo para nuances de rocha triturada, aparas de lápis e rosas secas. Na boca, encorpado, revela-se elegantemente construído, multifacetado e refrescante, com fruta viva e enérgica e um final longo e mineral.

Grande pureza aromática, dominada por peónia, rosa e íris. Ataque cremoso com nuances sanguíneas e acetinadas; trama tânica fina e persistente, bem apoiada numa fruta suculenta e aveludada, com um retorno floral aéreo e sublime. Charme irresistível. A melhor consultora desde o início deste século.

Esta safra entrará para a lenda do domínio. Desde o primeiro aroma, somos cativados pelo charme dos seus perfumes, ora marcados por notas florais delicadas, ora por pequenos frutos negros. Na boca, destaca-se uma frescura enérgica e vibrante, com taninos de textura acetinada, como tafetá. Para beber ao longo de 30 anos.

Que noção de pureza, de clareza! O vinho revela-se com parcimónia; poder-se-ia quase falar em prudência, embora apresente uma energia surpreendente logo no ataque. É um Conseillante muito preciso, que vai direto ao ponto. Os seus taninos revelam-se lentamente. São imponentes, mas muito bem complementados pela energia da estrutura ácida. A expressão aromática conduz a um final tónico e persistente. Que carácter, que energia!

O nariz é elegante, distinto e oferece uma bela definição, precisão, pureza de fruta, uma textura tânica muito fina, profundidade, intensidade e potência, tudo com grande delicadeza. Surgem notas de cassis selvagem polposo, pequenos frutos pretos frescos/polposos e, mais discretamente, mirtilo esmagado, associadas a pequenos toques de framboesa esmagada, alcaçuz, notas tostadas, finas pontas de pequena ameixa violeta brilhante, chocolate, bem como um subtil toque de pimenta-de-cubeba/especiarias doces e uma mineralidade distinta. Na boca, é frutado, aéreo, elegante, guloso, delicado, agradavelmente distinto (com verdadeiro sentido de lugar) e oferece bela definição, precisão, tensão e delicadeza, uma textura tânica muito fina, frescura e profundidade, uma fina trama acidulada/mineral, bem como grande precisão e pureza de fruta. Na boca, este vinho expressa notas de cassis suculento/polposo, amora-de-boysen fresca e, mais ligeiramente, ameixa preta brilhante/fresca, associadas a toques de pequenos frutos silvestres, framboesa, centáurea e violeta, bem como finas pontas de alcaçuz, chocolate, notas tostadas, avelã tostada, cardamomo, discretas pontas de pimenta-de-cubeba, tabaco claro fresco, especiarias doces e vagens de baunilha (em fundo). Os taninos são bem conduzidos, elegantes, distintos, agradavelmente finos e precisos. Bela persistência com um toque quase impercetível de café e amêndoa esmagada. Que fineza, pureza e precisão! Parabéns!

O favorito do ano passado continua aqui! Cor escura, intensa, púrpura e bonita. Nariz muito aromático e até brilhante, fino, frutado e subtil, com um toque de baunilha e alcaçuz Zan. Com a aeração no copo, ganhará nuances mais cremosas. Delicado no ataque e particularmente perfumado a meio de boca, este vinho distingue-se pela originalidade da sua dimensão aromática. Soma-lhe graça no toque, com um corpo carnudo que evolui sem cessar: primeiro aveludado e fundente, depois ganha seiva e energia na persistência. Grande comprimento, sempre saboroso. Nota: a decantação torna-o mais complexo.