Château La Conseillante 2021

(13,5% de álcool, 85% Merlot, 15% Cabernet Franc) O 150º aniversário está gravado na garrafa e o aroma é igualmente memorável: nobre, límpido e puro, violeta, íris, um perfume cativante; no paladar, direto, com taninos aveludados, fruta crocante, cheio de tensão e vida, com um final quase interminável. Que delicadeza!

O 2021 La Conseillante se abre na taça com aromas de framboesas pretas e amoras mesclados a fumaça de videira, pétalas de rosa e especiarias, emoldurados por um discreto toque de carvalho novo. De corpo médio a encorpado, sedoso e envolvente, inicia com um ataque aveludado que evolui para um palato em camadas e multidimensional, sustentado por taninos ultrarrefinados e animado por acidez madura. Longo e perfumado, ficou lindo. Engarrafado em junho, passou por três trasfegas e uma clarificação muito leve com clara de ovo durante o élevage.

Fragrância maravilhosa, muito floral e quase evocativa de perfume, flores, especiarias e frutas azul-escuras, com toques de alcaçuz. Brilhante e reluzente, mas tão calmo e controlado. Um leve agarre dos taninos granulados e do carvalho, um pouco fechado, mas há tanta pureza e fruta que se expande suavemente – dá para sentir a concentração – sem notas verdes, nada agressivo aqui. Puro e fino, não é um vinho leve, mas também não é pesado. Crocante, suculento, não carnudo, mas com textura suficiente para dar ampla sensação de boca sem parecer magro. Divertido e frutado, com refinamento também, por isso você percebe o DNA de Conseillante. Eu adorei, sem esforço excessivo. Não é sobre potência luxuosa, mas é maravilhoso de abrir e aproveitar.

Amora, lavanda, violeta seca e sândalo seguem para um corpo médio, com taninos muito finos e aveludados que conferem uma textura polida e acariciante. Fresco e vívido. Beber após 2028.

A La Conseillante 2021, engarrafada no início de junho de 2023, apresenta um bouquet muito limpo e preciso — predominantemente frutos vermelhos, flor de íris, toques de casca de ostra e um distante aroma de trufa negra, tudo muito focado. No paladar é de corpo médio, com taninos finos, fresco e de notável profundidade. Permanece uma pátina de carvalho a ser integrada (75% de carvalho novo, com 3% em ânfora), com nuances de chocolate amargo surgindo rumo ao final composto. Este é um Pomerol que vai beneficiar de algum envelhecimento em garrafa, e noto mais “pixelização” com o tempo em garrafa — uma La Conseillante de estilo clássico. 13,3% de álcool

Um dos poucos vinhos que se mostra melhor na garrafa do que no barril abre com um deslumbrante conjunto aromático de flores, ameixas, cerejas, incenso, framboesas pretas, menta e trufas. No paladar, de corpo médio, destaca-se pela elegância vibrante, sensual e sedosa, o pano de fundo perfeito para a sua paleta de cerejas doces, kirsch, ameixas, chocolate, menta e espresso. A colheita terminou em 10 de outubro, fazendo deste o vindima mais tardia da história da propriedade. O lote é composto por 85% Merlot e 15% Cabernet Franc. Beber entre 2025 e 2055.

Rubi escuro e vivo, com reflexos púrpura na auréola estreita. Inicialmente fechado, depois bagas escuras, chá verde, atraentes notas herbáceas e salgadas, rebento de abeto. Palato macio, com taninos maduros de alta qualidade, boa homogeneidade, tudo bem integrado, fresco, fruta límpida que valoriza a estrutura. Extrato textural suave, um vinho no estilo do château, comprimento médio e profundidade aromática.

O 2021 Château La Conseillante é composto por 85% Merlot e 15% Cabernet Franc e apresenta uma cor profunda púrpura/rubi, com vívidas notas de groselha vermelha e ameixa, além de tabaco sappy, grafite e toques florais. Essas características seguem para uma Conseillante de corpo médio, fina e guiada pela finesse, com taninos macios e maduros, uma espinha dorsal brilhante de acidez e um comprimento notável. Este 2021 clássico, belo e incrivelmente elegante se beneficiará de 4–5 anos de envelhecimento em garrafa e evoluirá graciosamente até 2046.

O 2021 é a 150ª colheita da família Nicolas em La Conseillante. Cor escura e viscosa. De fruta escura e carnudo, exala grande frescura, com a componente frutada típica de La Conseillante e muita mirtilo, violeta e cassis no copo. Super clássico, sedoso e cremosamente doce. Na boca, apresenta-se muito suculento e límpido, com enorme presença e uma acidez rija e fresca que puxa os cordelinhos de forma impressionante e discreta em segundo plano. Pomerol grandioso e cheio de finesse, super fino e concentrado, mas ainda assim parece leve como um anjo e perfumado. O seu equilíbrio e a sua delicada tensão, com um final fresco de caráter licoroso, são desarmantes. Eternamente longo, com taninos sedosos. A ligeiríssima dureza no retroaroma ainda irá suavizar.

Kunz amostra de barrica 2022: (85% Merlot, 15% Cabernet Franc, 39 hl/ha, 13,3% vol. álcool) Bouquet elegante e fresco, morangos, geleia de framboesa, chocolates de menta, ervas frescas, mirtilos. Paladar equilibrado, delicado e fresco, de fruta sutilmente doce, com muitos taninos finos, aromática doce e variada, estrutura densa e refinada, final longo e fresco com notas doces de retorno.

(85% Merlot, 15% Cabernet Franc, 39 hl/ha, 13,3% vol. álcool) Bouquet elegante e fresco: morangos, geleia de framboesa, pralines de menta, ervas frescas, mirtilos. Paladar equilibrado, delicado e fresco, delicadamente frutado, com fruta doce e sutil, muitos taninos finos, aromática doce e variada, estrutura densa e refinada, final longo e fresco com doces reminiscências. 18/20 2027 - 2048

Mais uma vez vemos o subtil caráter floral de Pomerol neste ano, e aqui temos uma La Conseillante classicamente equilibrada. Precisa de um pouco de tempo no copo para revelar o meio de boca cremoso, mas a estrutura não se fecha como acontece com as colheitas mais encorpadas nesta fase, permitindo perceber os taninos sedosos e as acidezes frescas. Estende-se pelo palato, com salinidade nítida no final que mantém aderência e elevação, especiaria suave no final, pimenta‑branca e cravinho; um vinho muito bonito, que deverá estar pronto para beber em três ou quatro anos e por mais 15 anos. Diretora Marielle Cazeaux. Michel Rolland, consultor. Vindima de 28 de setembro a 12 de outubro, rendimento de 39 hl/ha, 70% de carvalho novo com 3% de ânfora e 3,5% de vinho de prensa. Simples gravação do 150.º aniversário na garrafa, mas o rótulo permanece o de sempre.

2021 assinala o 150º aniversário de La Conseillante. Esta colheita foi realizada entre 28 de setembro e 12 de outubro e é um lote de 85% Merlot e 15% Cabernet Franc. Apresenta uma cor granada‑púrpura de média a profunda e salta do copo com notas de mirtilos silvestres, coulis de framboesa e kirsch, dando lugar a nuances de rosas vermelhas, óleo de cravinho, sotobosque e carvão, mais um toque de tomilho‑bravo. No palato, de leve a médio corpo, é sedoso, macio e refrescante, oferecendo camadas vibrantes de frutas vermelhas e azuis, com final longo e sugestões de terra perfumada.

Aprecia-se o melhor de Bordeaux, com um perfil aromático aberto de fruta azul crocante e precisa, evocando uma frescura do Loire que o torna particularmente acessível e sedutor. Esta colheita tardia distingue-se pela precisão do seu élevage, que realça uma textura aveludada e um magnífico suporte ácido. Pronto dentro de cerca de dois anos, já é irresistível.

Um nariz sedutor, quase hedonista (sobretudo no contexto da colheita), de frutos negros e azuis. Uma matéria carnuda e aveludada impressionante, simultaneamente luxuosa e saborosa, rica, macia, com uma acidez que eleva, refresca e alonga o conjunto. O final, muito longo, é marcado por frutos azuis acidulados. Um novo estilo para este cru, ao mesmo tempo fluido e mordaz.

O nariz é frutado, fresco, elegante e oferece uma fina intensidade com delicadeza, além de subtileza. Encontram-se notas de framboesa fresca/madura, cassis carnudo/morango e, mais levemente, noz-moscada, associadas a pequenos toques de lírio e violeta; apontamentos de amora polposa/fresca; delicadas notas tostadas e de tabaco loiro; bem como um sutil toque de íris, caramelização e uma imperceptível pitada de pimenta de Madagascar. A boca é frutada e fresca, oferecendo elegância, suculência, bela definição, uma trama fresca/ácida, crocância, delicadeza, um lado aéreo gracioso, precisão, caráter floral, gourmandise, crocância, acidez muito bonita, belíssima salinidade, bela suculência e um clássico refinado em elegância. Na boca, o vinho expressa notas de cassis suculento/fresco, framboesa fresca/crocante e, mais levemente, íris/lírio, associadas a toques de noz-moscada, a pequenas notas de pequenos frutos crocantes, bem como delicadas pontas de noz-moscada e tabaco loiro fresco, um sutil toque de salinidade e uma nota muito discreta de amêndoa torrada. Presença de um sutil toque de alcaçuz fresco e uma imperceptível nota resinosa/seiva fresca ao fundo. Uma graciosa ponta de agradável amargor acompanha o final e a persistência.

Cor escura, viva, intensa e púrpura. Nariz muito aromático, fino, frutado e puro, revelando-se altamente perfumado com a agitação. E reencontro La Conseillante! Preciso na entrada de boca, particularmente aromático no meio, com um corpo macio e muito bem construído, o vinho ganha riqueza entre o meio e o final. Termina longo, saboroso e complexo, com uma untuosidade inédita para a safra e nenhuma sensação de vivacidade. Pelo contrário, mantém a sua suavidade típica de Pomerol. Essa minúcia na composição é realmente comovente. Lote: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc. Teor alcoólico: 13,3% – pH: 3,6. Saignée a 10%. Rendimento: 39 hl/ha. Estágio: 27% em barricas tradicionais, 3% em ânforas. Datas de vindima: de 28 a 1º de outubro para o Merlot e, sobretudo, em datas muito favoráveis para o Cabernet Franc (6 e 12 de outubro). A propriedade não sofreu geadas. O trabalho vitícola muito dedicado favoreceu uma floração homogênea, com pouca desavinha. A vinha foi desfolhada quatro vezes e o dossel constantemente levantado. O vigor do crescimento poderia ter prejudicado a eficácia dos tratamentos orgânicos. De fato, o míldio não impactou a produção. A serenidade trazida por esse bom rendimento permitiu esperar por datas de colheita ideais. Bravo!