Château Guiraud 2023

O Guiraud 2023 transmite energia no nariz, com uma tensão fina e fruta melada muito pura, flor de laranjeira e leves aromas cerosos. Em boca é maravilhoso, sustentado por grande tensão e talvez com mais mineralidade do que os seus pares, linear e focado, com uma grande tensão no final. Há aqui uma certa austeridade que eu aprecio. Soberbo.

Floral, doce e enérgico, com abacaxi, lemon curd, madressilva, manga cristalizada e frutos secos torrados, com um toque de açafrão surgindo no final do nariz. Perfeitamente equilibrado entre o lado doce e o mais vibrante, com comprimento, pureza, frescor e doçura, ainda assim mantendo leveza. Parece ser uma nova era para Guiraud, com Sandrine Garbay no comando. Beber de 2027 a 2050. 95–97 pts.

Amarelo‑dourado médio, reflexos prateados. Fina nota de lanolina, fruta tropical amarela, um pouco de mel e casca de laranja cristalizada. Paladar profundo e suculento, pêssego branco, fruta integrada, acidez fina, especiaria de madeira bem integrada, mel no final, persistente, mostra comprimento e certo potencial de envelhecimento.

Dourado vívido na cor, entrelaçado com sumo de pêssego branco, pêra grelhada, frutos de caroço e sumo de lima; opulento, mas com impulso esculpido e vivacidade. Expande-se no palato em largura e altura, captando o prazer dos vinhos doces de 2023 em Bordeaux. Tem especiaria e carácter, já agora lindamente expressivo, e envelhecerá com facilidade. Sandrine Garbay, enóloga de longa data de Yquem, é diretora desta propriedade de 128 ha, cultivada em modo biológico desde 2011. A vindima começou a 27 de setembro e prolongou-se até 13 de outubro.

Nota: 93–95. Uvas-passas, amêndoa fresca, casca de laranja amarga cristalizada, canela e baunilha: o nariz revela uma belíssima complexidade mantendo frescura. O palato apresenta uma amplitude e cremosidade inesperadas. O açúcar ainda não está completamente integrado, revelando notas de caramelo de manteiga, pêra cozida com canela, casca de laranja amarga cristalizada, tudo realçado por um toque de açafrão. Um belíssimo milésimo.

Excepcionalmente fresco e complexo, fruta límpida, muita floralidade; no paladar, potência e frescura, um arco de tensão interessante, doçura, acidez, fruta e componentes amargos, persistente, cheio de carácter, impressionante.

Um lote de 65% Sémillon e 35% Sauvignon Blanc, com 130 gramas por litro de açúcar residual, o Château Guiraud 2023 é vibrante e expressivo, revelando aromas de alperce, frutos exóticos, especiarias, flores brancas e ananás. De corpo médio a cheio, denso e profundo, apresenta um equilíbrio muito fino, construído em torno de um núcleo frutado vivo e definido por uma amargura gastronómica muito bem medida, que confere energia e precisão ao final.