Château Doisy-Védrines 2017

A riqueza e a elegância de um Sauternes Grand Cru excepcional

Com um ano prodigioso para vinhos doces, o Château Doisy-Védrines 2017 promete ser uma grande colheita, mostrando o estilo de um Cru que está entre a elite do Barsac.

Grand Cru Classé na Classificação Oficial dos vinhos de Sauternes de 1855 Sauternese Barsac, o Château Doisy-Védrines está à cabeça de uma soberba vinha situada no topo da colina argilo-calcária de Haut-Barsac, no sudeste da região de Bordéus.

Terroir excepcional, cuidado extremo dado às vinhas, com enfoque em rendimentos muito baixos e triagem muito selectiva (3 ou mesmo 4 passagens na colheita de 2017), todos estes elementos contribuem para fazer do Château Doisy-Védrines uma propriedade emblemática para os vinhos doces de Bordéus.

A colheita antecipada, que começou em 21 de Setembro e terminou em 13 de Outubro, exigiu uma rigorosa selecção de parcelas para uma produção limitada a 6hl/ha devido às geadas das noites do final de Abril.

Numa colheita delicada, o Château Doisy-Védrines 2017 chegou com distinção, revelando a expressão das castas que compõem o lote (95% do total) Sémillon complementado por 5% de Sauvignon blanc e Muscadelle). Com um perfil exsudando a intensidade aromática da fruta, e uma boca cheia revelando uma substância soberba onde a gordura da fruta é expressa em harmonia num perfeito equilíbrio açúcar-acidez, o Château Doisy-Védrines 2017 é resolutamente uma aposta segura para os vinhos doces de Sauternes.