Château des Tourettes : Tinus Rouge d'une Nuit 2025

Características e Sugestões de Prova do Tinus Rouge d'une Nuit 2025 do Château des Tourettes

Harmonizações de comida e vinho

Este vinho harmoniza na perfeição com carnes vermelhas grelhadas, carnes brancas com ervas aromáticas e pratos mediterrânicos. Adapta-se igualmente bem a churrascos entre amigos, onde a sua frescura e o seu fruto se destacam.

Serviço e guarda

O Tinus Rouge d'une Nuit 2025 aprecia-se de preferência ligeiramente fresco, a cerca de 16 a 18 °C, de modo a realçar o fruto e a frescura.

Um tinto fresco e frutado de França, criado pelo Château des Tourettes

A propriedade

Adquirido em 1997 por Maine e Jean-Marie Guffens-Heynen, o Château des Tourettes situa-se no Luberon, perto de Apt. Jean-Marie Guffens, também conhecido pelo seu trabalho com a Chardonnay na Borgonha, dirige atualmente esta propriedade de cerca de quinze hectares com a sua mulher, Maine. A propriedade distingue-se pela sua liberdade na escolha das castas, o que a levou a comercializar toda a sua produção sob a denominação Vin de France, em vez da denominação Luberon.

A vinha

As vinhas do Château des Tourettes estão plantadas no Plateau de l'Aigle, a uma altitude de 400 a 420 metros, em solos calcários. Este enquadramento de altitude favorece uma maturação lenta das uvas e uma bela frescura, apesar do clima meridional. As uvas são vindimadas à mão, com seleção efetuada na vinha. Nascido deste terroir, este tinto é comercializado sob a denominação Vin de France, uma escolha que permite à propriedade libertar-se das restrições de castas da denominação local.

Vinificação e estágio

O Tinus Rouge d'une Nuit 2025 é vinificado segundo a filosofia própria desta cuvée, concebida para preservar a pureza do fruto e a frescura. Os tintos desta coleção estagiam em cuba, sem passagem por madeira, o que preserva a expressão direta do fruto e uma estrutura tânica fina, sem notas amadeiradas acrescentadas.

Castas

Esta cuvée resulta de um lote de Grenache, Cabernet Sauvignon e Syrah, três castas que trazem ao conjunto, respetivamente, redondeza frutada, estrutura tânica e profundidade especiada.