Château de Sales 2016

A complexidade de um Pomerol numa grande vindima bordalesa

O castelo de Vendas é a maior propriedade produtora de vinho da pequena denominação Pomerol com cerca de 47 hectares de vinha. Raramente esta superfície se manteve praticamente inalterada durante 550 anos! Outro facto espantoso, esta majestosa propriedade com o seu castelo do século XVII tem sido transmitida de mulher para mulher há muitas gerações. Mas a fama deste Pomerol é, naturalmente, amplamente merecida graças aos seus vinhos com um estilo sedoso e gourmet.

Vintage enorme em Bordéus2016 é a vindima ideal para todos os amantes do vinho Pomerol. No Château de Sales, os pequenos cascalhos e areias ricas em óxidos de ferro que compõem o terroir revelam-se na complexidade aromática da vindima. Produzido a partir de uma mistura de 79,5% de Merlot (casta emblemática do banco direito de Bordeaux), 13% de Cabernet Sauvignon e 7,5% de Cabernet FrancO Château de Sales 2016 estagiou durante 18 meses, 12 dos quais em barris, após fermentação em cubas de betão com temperatura controlada.

O vestido deste Pomerol 2016 é apoiado sobre um rubi profundo. As notas agradáveis de frutas pretas (mirtilo, amora) sublinham os Merlots impecavelmente maduros. No palato, o vinho é equilibrado entre frescura, textura e complexidade aromática fiel ao nariz com leves notas amadeiradas. Os taninos derretidos, a sua textura sedosa e o seu acabamento longo garantem um importante potencial de envelhecimento.