Château de Sales 2016

Uma leve nota de ervas secas surge do núcleo suave e arredondado de sabores de ameixa e compota de cereja. Discretas notas de chá e cedro aderem ao final, que permanece com elegância. Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Beber agora até 2021. 14.000 caixas produzidas, 1.500 caixas importadas.

Vinho muito bem integrado, com atraentes notas de fruta azul e elementos salinos lembrando ardósia, oferecendo uma impressão completa no nariz e no palato. Beber agora ou guardar.

Corpo médio, fresco e vibrante, mas não exatamente crocante, com foco em frutas vermelhas leves e um toque de terra para dar complexidade. Não é muito profundo, mas há o suficiente aqui para agradar aos que anseiam pelos estilos mais antigos e clássicos de Pomerol. Provavelmente é a melhor safra de de Sales de que me lembro ter provado.

Kunz amostra de barrica 17: buquê apimentado e herbáceo, cerejas, giz, alcaçuz. Paladar de médio corpo, austero, com fruta leve, bons taninos, aromática doce, estrutura rústica e final médio. Ainda pode evoluir.

Buquê apimentado e herbal, cerejas, giz, alcaçuz. Médio corpo, paladar austero, com fruta leve, bons taninos, aromática doce, estrutura rústica e final médio. Ainda pode evoluir. 16/20 2022 - 2034

Pequenos frutos vermelhos, morango esmagado. Palato cremoso e vivo, com agradável sensação de boca, taninos redondos e macios, belo final.

No nariz é frutado e apresenta uma pequena concentração, elegância e um fino lado cativante. O vinho beneficia de decantação. Encontram-se notas de cassis, mirtilo, lírio e, mais levemente, amora esmagada, associadas a pequenos toques de cereja madura/esmagada e framboesa silvestre madura, bem como pontas de pimenta de Sichuan, violeta, mocha, cola e discretíssimas notas tostadas ao fundo. Na boca é frutado, equilibrado, estruturado, finamente contido e oferece boa/bonita definição, finesse, tensão, uma fina suculência e uma bela finesse de grão. Na boca, este vinho expressa notas de bagas azuis silvestres carnudas, cassis carnudo e, mais levemente, amora carnuda e framboesa carnuda, associadas a pequenos toques de fava tonka e tostado, bem como discretas pontas de café, pimenta de Sichuan, lírio, discretíssimas notas de especiarias e um toque imperceptível de noz-moscada. Os taninos são finos e estruturantes. Boa persistência. O final é finamente pulverulento. Potência no final/persistência. Presença de um toque muito discreto de avelã, café e especiarias/tostado na persistência.

Nesta fase, este vinho é sobretudo sobre os taninos, que dominam as frutas negras. Mas há concentração de fruta, prometendo coisas boas à medida que o vinho amadurece. Notas de madeira fumada e amora destacam-se sobre uma estrutura sólida. Há potencial aqui, por isso deixe o vinho amaciar e evoluir. Beber a partir de 2024.