Château de Sales 2025

Aromas florais perfumados e morangos, com alguns apontamentos de Cabernet, menta, folha de groselha-preta, tabaco e cola. Maduro e cheio, mas com uma sensação tão fresca. Bela elegância e frescor – muito bem definido, com taninos de grão suave que conferem uma pega salina e calcária no paladar. Adoro as notas frescas de mirtilo – longo, estruturado, mas sem ser firme, sem ser musculado; mais esguio e tenso. Um estilo realmente conseguido, com tudo o que se deseja. Talvez ainda um pouco curto em complexidade por enquanto, mas não há como questionar a finesse e a facilidade de beber. pH 3,65. Estágio: 15% em barricas novas, 70% em barricas de um ano e 15% em cubas de cimento. Vindima de 5 a 17 de setembro. Marie-Laure Latorre (engenheira agrónoma e enóloga) foi nomeada diretora-geral em setembro de 2025, vinda de Château Jean Faure em St-Émilion, onde conduziu projetos técnicos, comerciais e de reestruturação em grande escala.

Repleto de cerejas e com fortes notas florais no nariz, este vinho de médio corpo, brilhante e crocante oferece frescura e um meio de boca delicado, com um final macio, sedoso e marcado pela cereja. Com um novo diretor e um consultor, a propriedade mostra uma melhoria evidente. Beber de 2028 a 2045. 90-92 pts

O bouquet revela-se com subtileza, com um agradável sentido de detalhe, em que os diferentes elementos contribuem em partes iguais. Uma entrada reveladora, na qual a frescura e a expressão frutada se apoiam mutuamente. O ataque ligeiramente cremoso anuncia uma evolução delicada e elegante. Sente-se claramente a preocupação de não exagerar, de deixar o vinho exprimir-se e de criar complementaridade entre temperamento e vigor. Um vinho que mantém o rumo para a finesse e a profundidade. O estágio deverá permitir-lhe consolidar o meio de boca.

Um belíssimo perfume de Pomerol sobe do copo: uma discreta nota de nata, bagas escuras, tabaco claro, fumo e chá de rosas; paladar centrado na fruta, rico e ao mesmo tempo elegante, com textura cremosa, a fruta no ponto certo de maturação; taninos sedosos envolvem, um charmeur sem igual, com um final longo que deixa uma sensação salina na boca. Juntamente com o 2022, um pouco mais opulento, este 2025 repousa em barrica como o melhor e, certamente, o de Sales mais cheio de finesse e nuances alguma vez produzido.